Moj profil

Fine kocke

130
Fine kocke

Naša draga Milicza me potaknula da objavim ovaj recept , koji je nastao u kombinaciji mog biskvita i njene kreme ;)

Naša draga Milicza me potaknula da objavim ovaj recept , koji je nastao u kombinaciji mog biskvita i njene kreme ;)

Sastojci

Biskit
5 kom jaja
5 jušnih žlica kristal šećera
2 jušne žlice glatkog brašna
3 jušne žlice vrhom pune – blanširanih badema
ribana korica limuna
Krema
4,5 dl mlijeka
3,5 žlice glatkog brašna ili gustina (cca 9 dag)
2 paketića vanilin šećera
15 dag maslaca
za posipanje
samljeveni blanširani bademi (ostatak od 10 dag-3 žlice idu u biskvit)

Priprema

1.

Najprije bademe ubaciti u kipuću vodu par minuta. Procijediti, oguliti koricu sa njih i staviti ih da se osuše kad su se osušili, samljeti ih u mašinici. (Ja sam to uradila dan prije)

2.

Od 4 dl mlijeka odvojiti 5 žlica i umiješati u brašno. Preostalo mlijeko staviti kuhati sa vanilin šećerom. Kad zakuha dodati smjesu od brašna i kuhati na laganoj vatri dok se ne zgusne. Kad je gotovo pokriti sa prijanjajućom folijom i staviti hladiti.

3.

Za to vrijeme pjenasto umutiti maslac sa šećerom u prahu. Kad se krema ohladi, sjediniti je sa tučenim maslacem.

4.

Staviti grijati pećnicu na 200 C.

5.

Pjenasto umutiti žutanjke sa šećerom.

6.

Bjelanjke istući u čvrsti snijeg i ručno – žlicu po žlicu dodavati u smjesu žutanjaka i šećera.

7.

Dodati jednu po jednu žlicu brašna uz lagano miješanje i na kraju dodati 3 vrhom pune žlice mljevenih blanširanih badema, promiješati i na kraju dodati ribanu limunovu koricu, promiješati i izliti na plitki pleh (veličine pećnice) koji je obložen papirom za pečenje. Peći cca 10 minuta. Izvaditi iz pećnice i staviti hladiti. Kad se ohladi izrezati uzdužno na 3 jednaka dijela i filati kremom. Kolač premazati cijelog i izvana a zatim posuti sa ostatkom mljevenih badema.
Napomena:Umjesto kocki možete napraviti klasičnu roladu npr. od 5 jaja+5 žlica kristal šećera+5 žlica gl.brašna+ribana korica limuna i filati sa kremom (ako volite da ima više biskvita dodajte 1 jaje više i sve ostalo isto tako povećajte)

Posluživanje

Inspiracija za fine kocke bila je ova meni očaravajuća krema

  • Kolači(5)
  • Kremasti kolaci(2)
  • KOCKE(2)
  • Kolači kremasti(1)
  • Kolaci sa kremom(1)
  • Pastichki(1)
  • Sladkish(1)
  • Za-sanelu(1)
  • Pita-mekana(1)

22

Jučer degustirane,iako ih ja nisam pravila.Provjereno lipe,a tako se i žute od domaćih jaja..poput mimoze!!!!!❤️

Kolač je predivan🙂

Nema na cemu, hvala tebi..

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Beskrajno mirisne, beskrajno sočne, beskrajno jednostavne – kocke s narančama
Umag-0280

Beskrajno mirisne, beskrajno sočne, beskrajno jednostavne – kocke s narančama