Moj profil

FINE LAZANJE

60 minuta
88

Pravila sam lazanje, i suprug je rekao da se ne sjeća kad je tako fine zadnji put jeo.

Pravila sam lazanje, i suprug je rekao da se ne sjeća kad je tako fine zadnji put jeo.

Sastojci

za
200 g mljevenog mješanog mesa
par peršinovih listića
1/2 l mlijeka
cca 50 g brašna
cca 50 g maslaca
lazanje (za 2 osobe potrebno je cca 10-ak ploča lazanja, al to opet zavisi od kalupa u kojem pečete)

Priprema

1.

PRIPREMA MESA: Luk i češnjak zapeći na ulju (dok luk ne postane lagano proziran). Potom dodati mljeveno meso i na srednjoj vatri dinstati. Kad je meso poprimilo laganu boju, dodajte prešina, vegete, origana, bibera i ostalih začina po želji, te izribane mrkvice. Pustiti da se to sve poveže. Nakon par minuta dodati umak od rajčice. Ne mora biti 1/2 l. Ja stavim od oka, da mi ne bude prevodenasto. Uz povremeno mješanje pustiti otprilike 20-ak minuta na vatri.

2.

PRIPREMA BEŠAMEL UMAKA: Rastopiti maslac na vatri. Kad se maslac rastopio, maknuti s vatre i dodati brašno i mlijeko. Dobro promješati. Staviti natrag kuhati na laganoj vatri uz stalno mješanje. Bešamel je gotov kad se dobro zgusne.

3.

LAZANJE: Lazanje ploče skuhati u vodi. Kuhati ih treba tek toliko da omekane.

4.

SLAGANJE U KALUP: Kalup se naulji i ulije se malo bešamel umaka. Potom ide red lazanja (al samo jedan red). Zatim se stavi meso, pa bešamel umaka (jedna kutljača) , pa opet lazanje,... i tako do kraja. Zadnje moraju biti lazanje, pa bešamel i gauda sir. Prekrije se aluminijskom folijom (da se ne zapeče gornji sloj) i peče se cca 20 minuta, potom se makne Al folija i pusti se još 10-ak minuta da se gornji dio zapeče malo. I to je to.

5.

DOBAR TEK!!!

Posluživanje

Jako dobro uz to paše salata! :)

  • Lazanje(7)
  • Lasagne(1)
  • Garfield(1)
  • Tjestenine-isprobano(1)
  • Isprobala-petraandreeva(1)

17

na koliko treba peći

napravila!savrseno!svaka cast

imam tri pitanja..umak od rajčice je onaj od pasirane rajcice u tetrapaku jel?drugo-stavljam na goli nauljen kalup malo bešamel umaka?i trece-nemam kalup nego veliki pleh.Da kupim kalup-koji je najbolji?hvala

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

NAJBOLJE LAZANJE
LelaRose

NAJBOLJE LAZANJE