Gosti se najavili za kavicu, a vi bi kao prava domaćica ipak htjeli da uđu u kuću punu finog mirisa bakinog kolača. No bake nema u blizini, sa sastojcima ste kratki, dućan ne radi...poznato? :) Evo jednog jednostavnog, brzog, sočnog i mekanog kolača.
Gosti se najavili za kavicu, a vi bi kao prava domaćica ipak htjeli da uđu u kuću punu finog mirisa bakinog kolača. No bake nema u blizini, sa sastojcima ste kratki, dućan ne radi...poznato? :) Evo jednog jednostavnog, brzog, sočnog i mekanog kolača.
Sastojci
Priprema
razdvojiti žumanjke od bjelanka, od bjelanjaka napraviti snijeg
umutiti žumanjke sa (redom dodavati)
šećer
vanilin šećer
mlijeko
ulje
brašno
prašak za pecivo
kakao
pekmez
snijeg od bjelanjaka
protvan premazati uljem i pobrašniti, usipati smjesu u protvan
peći 15 min na 180°C (u potpuno novoj pećnici!)
VAŽNO!!!! Izvađeni kolač ostaviti 10 min da se ohladi, pa ga poškropiti sa 3 žlice mlijeka. Mlijeko se trenutno upije a kolač ostane sočan i mekan.
Posluživanje
Navedeni biskvit, samo bez kakaa i pekmeza možete koristiti kao podlogu za kolač od jabuka. Pola smjese ispeći u pećnici, ohladiti 10 min, posipati bijelim grizom, dodati ribanih jabuka (u jabuke dodati 1 žlicu šećera i malo cimeta), i prekriti drugom polovicom smjese za biskvit. Peći još 10 min u pećini i gotovo :)
7