Svi znamo da je riba zdrava, pogotovo kad se priprema na malo ulja. Ovo je moja verzija sa dodatkom susama, koji je prirodan izvor kalcija.
Svi znamo da je riba zdrava, pogotovo kad se priprema na malo ulja. Ovo je moja verzija sa dodatkom susama, koji je prirodan izvor kalcija.
Sastojci
Priprema
Filete ribe oprati i osusiti. Ako su komadi veci, prerezati ih na dva dijela. Staviti zacine i limunov sok, i ostaviti da riba malo odstoji.
Izmijesati kukuruzno brasno, palentu i susam. Svaki komad ribe sa obe strane uvaljati u napravljenu smjesu.
U tepsiju staviti papir za pecenje, i svega par kapi ulja, samo toliko da papir nije totalno suh. Sloziti ribu na papir, i na svaki komad pospricati samo par kapi ulja.
Peci u pecnici prethodno zagrijanoj na 230 C. Kada strana koja je okrenuta na papir skroz porumeni i zaresi ( nakon 15-tak minuta), okrenuti je i peci jos nekih 10-15 minuta. Bitno je da se okrene samo jednom, i to kada je donja strana skroz res, da se riba nebi raspala.
Posluživanje
Posluziti uz krompir, kuhan ili pecen, ili uz neko drugo povrce. Ja sam je ovaj put posluzila uz pomfrit, koji sam takodje pekla u rerni. Ja po gotovim filetima jos dodatno iscijedim krisku limuna:)
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara