Moj prvi recept. Meni najdraži kolač moje bake Maričke, starinski i jako fini.
Moj prvi recept. Meni najdraži kolač moje bake Maričke, starinski i jako fini.
Sastojci
Priprema
Od navedenih sastojaka zamijesite glatko i ne pretvrdo tijesto.
Podijelite ga na dva ista dijela i ostavite da počiva dok vi ne napravite filove.
Ja najviše volim s orasima. Uzmem otprilike 150 g mjevenih oraha i pofurim ih sa kipučim miljekom, dodam šečer i vanilin šečer i miješan na laganoj vatri dok ne dobijem lijep fil. Isto tako napravim i s makom.
Tijesto razvaljate na pobrašnjenoj dasci na debljinu 5 mm, bitno je da bude dugo kao lim 30 cm, širine kako ispadne. Namažite fil od oraha i pažljivo zarolajte i prenesite u lim. Tako isto napravite sa drugim dijelom od maka.
Ja imam mali lim tako da mi unutra taman stanu te dvije štruce sa razmakom koji se poslije popuni kad kolač naraste.
Kolač može stajati danima, zamotan u prozirnu foliju da se ne suši, al nikad ne izdrži dugo.
Posluživanje
Kolač je napravila:
Danadado
jadrokuhinja i helgice, puno hvala na isprobavanju recepta i presretna sam što ste zadovoljne s ishodom. Puno vas pozdravljam 🙂
Prefine prhke orehnjače, makovnjače i rogačnjače! Mama i ja smo radile dozu i pol za tijesto kako bi dobile 3 manje štruce.
Za svaki fil baza je bila sljedeća:
2 žlice meda, 3 dag šećera, 0,5 dl mlijeka, pola limun šećera, vanilin šećer
mak - 100 g maka
orasi - 100 g oraha
rogač - 80g rogača i 100 g čokolade za kuhanje
Moj favorit - rogač i čokolada!
28