U smjesu za muffine možete umiješati mljeveni mak, a po površini tijesta prije pečenja stavite žličicu Podravkina nadjeva od višanja.
Moj profil
Nastupila je “muffin groznica”. Washington i Minnesota luduju za muffinom od borovnice, Massachusetts za kukuruznim, Hawaii kokosovim, New York jabučnim, a Texas za onim s čokoladnim strugotinama. Mi smo ludi za ovim.
Nastupila je “muffin groznica”. Washington i Minnesota luduju za muffinom od borovnice, Massachusetts za kukuruznim, Hawaii kokosovim, New York jabučnim, a Texas za onim s čokoladnim strugotinama. Mi smo ludi za ovim.
Sastojci
Priprema
1.
Brašno pomiješajte sa šećerom u prahu, praškom za pecivo, mljevenim bademima, malo soli i vanilin šećerom.
2.
U drugoj zdjeli pjenasto izmiješajte maslac, ulje, a zatim umiješajte jedno po jedno jaje. Nakon toga dodajte žumanjke, mješavinu s brašnom i mlijeko.
3.
Smjesu za muffine pokrijte i ostavite stajati oko sat vremena.
4.
Nakon toga kalupe za muffine premažite maslacem i u njih izlijte pripremljenu smjesu.
5.
Po površini tijesta u kalupima stavite nasjeckane pistacije ili sezam ili voće.
6.
Muffine pecite u pećnici zagrijanoj na 180–200°C oko 20 minuta.
Posluživanje
Pečene muffine izvadite iz kalupa, malo ohladite i poslužite. Po želji, muffine možete posuti mljevenim šećerom ili preliti čokoladnom glazurom.
3