Moj profil

Fini prilog sa “žoharom”

18
Fini prilog sa “žoharom”

Ma ne, ne radi se o onoj maloj ružnoj životinjici, već o prekrasnom velikom grahu, kojeg u nekim našim krajevima zovu – žohar. I upravo taj žohar iz mojeg vrta dao mi je ideju da složim ovaj fini prilog uz pečeno meso. I vi to možete učiniti sa bilo kojim mladim ili "starim" grahom kao i sa onim iz limenke. Kada sve napravite po ovom receptu a kod serviranja prilog posipate parmezanom ili možda ribanim paškim sirom, melodiju okusa dignut čete za jednu dinamiku…….

Ma ne, ne radi se o onoj maloj ružnoj životinjici, već o prekrasnom velikom grahu, kojeg u nekim našim krajevima zovu – žohar. I upravo taj žohar iz mojeg vrta dao mi je ideju da složim ovaj fini prilog uz pečeno meso. I vi to možete učiniti sa bilo kojim mladim ili "starim" grahom kao i sa onim iz limenke. Kada sve napravite po ovom receptu a kod serviranja prilog posipate parmezanom ili možda ribanim paškim sirom, melodiju okusa dignut čete za jednu dinamiku…….

Sastojci

za
25 dag "žohara" ili nekog drugog graha
10-15 dag tjestenine ( sitni pužići )
1 glavica luka
1 mala žlica sjeckanog peršina

Priprema

1.

Pripremiti sve sastojke za ovaj prilog

2.

U odvojenim posudama, u slanoj vodi, skuhati grah i tjesteninu

3.

Na ulju malo popržiti sitno narezani luk, dodati narezanu papriku a zatim oguljenu i na kockice narezanu rajčicu

4.

Nakon 15 minuta pirjanja dodati kuhane i ocijeđene grah i tjesteninu. Sve dobro promiješati pa dodati peršin, po potrebi dosoliti i popapriti, još malo promiješati i servirati

Posluživanje

Ovo je zaista fini prilog svim vrstama pečenog mesa a posipan parmezanom dobit će novu notu okusa.

  • Prilozi(3)
  • Grah(2)
  • Pasulj(1)
  • Pašta(1)
  • Prilog-fazol(1)
  • By-mema(1)
  • Prilog(1)

5

Ja i dandanas sadim ovaj grah da se ne otrgne iz vrtova...taj grah obožavam a dolazi nam iz Štajerske pod nazivom "Žohar" ili  Käferbohnen 👋

Zgodan naziv za fažol ;)

Uvijek – lijepo! Iako sam se malo zabrinula kad sam ugledala “zohara” u nazivu:-)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Prokulice na maslacu
DUKA11

Prokulice na maslacu

Recepti koji koriste slične sastojke

Jahnija (paprikas) sа jajima na oko
Rummy

Jahnija (paprikas) sа jajima na oko