kao prilog,a lijepo ide s tjesteninom ili rižom,kao glavno jelo...
kao prilog,a lijepo ide s tjesteninom ili rižom,kao glavno jelo...
Sastojci
Priprema
U odgovarajućoj posudi na maslinovom ulju zažutiti kapulu,dodati lovorov list,a zatim očišćene i izrezane šampinjone (na pola ili više djelova,zavisno od veličine).
Pirjati ih nekoliko minuta u vlastitom soku,a nakon toga dodati vino.
Kad je vino ishlapilo staviti pasatu te nastaviti pirjati uz povremeno dolijevanje temeljca ( u vreloj vodi otopite 1 Podravkinu kocku za juhu od gljiva ili povrtnu) dok šampinjoni omekšaju.
Umeđuvremenu posoliti,popapriti,dodati peršin.
Na samom kraju,u umak dodati žlicu brašna,a po potrebi i još malo vode da se sve lijepo ugusti u fini umak.
Neke kuharice stave i prstohvat šećera!
Posluživanje
Servirati kao prilog pečenom/prženom mesu ili skuhati tjesteninu,rižu ili šta već volite i pomiješati sa umakom.
Dobar tek!
2