Moj profil
coolinarika
30.7.2011.

Fiorentina

30 minuta
57

Pravi grill majstori nerado odaju svoju tajnu sočnog, a opet fino pečenog odreska. Provjerite jeste li znali i za ove trikove u pripremi roštilja.

Pravi grill majstori nerado odaju svoju tajnu sočnog, a opet fino pečenog odreska. Provjerite jeste li znali i za ove trikove u pripremi roštilja.

coolinarika
30.7.2011.

Sastojci

za
4 odreska ramsteka (oko 800 g)
Za marinadu
2 žlice Senfa estragon Podravka
1 žlica Vegete Natur Grill Classic
100 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja

Priprema

1.

Meso premažite senfom.

2.

Pomiješajte Vegetu Natur Grill Classic s maslinovim uljem.

3.

Meso pripremite tako da ostane kost i masnoće, stavite u vakuum vrećicu, ulijte marinadu i promiješajte.

4.

Ostavite marinirati u hladnjaku 30 minuta.

5.

Meso ispecite na zagrijanom roštilju da izvana bude dobro pečeno, a u sredini ostane ružičaste boje.

Posluživanje

Poslužite s pečenom paprikom ili povrćem i gljivama s grilla.

Savjet

Meso s marinadom u vrećici možete staviti u vodu zagrijanu na 60°C i držati na toj temperaturi 1-2 h da omekša.

  • Meso(2)
  • Roštilj(2)
  • Grill(2)
  • Ramstek(2)
  • Vegeta-grill-boss(1)
  • Vegeta-natur-twist(1)
  • Vegeta-natur-twist-za-grill(1)
  • Sms(1)
  • Mariniranje-mesa(1)

8

Ovo nema veze sa fiorentinom, ni meso, ni nacin pripreme

U sastojcima ovog recepta i piše da je to ramstek. Fiorentina mora bit odležana, a ima i kod nas za kupiti u pojedinim mesnicama. Imam sliku mog sina sa sirovom "fiorentinom", koja mu pokrije cijelo poprsje koliko je velika.

A ja u Firenci ...steak veliki preko celog tanjira! Debeo 2-3 cm i ružičast u sredini, Odličan ...težak skoro kg !

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)