Moj profil
Osijek1973
22.1.2010.

Fiš

80

...ili riblji paprikaš na način osječkih majstora kotlića…

...ili riblji paprikaš na način osječkih majstora kotlića…

Osijek1973
22.1.2010.

Sastojci

fiš
2 kg šarana
75 dkg soma
25 dkg štuke
3-4 glavice luka
5 dkg soli
15 dkg kuhane rajčice
3 dkg sitne ljute paprike
15 dkg sitne slatke paprike
2-3 ljute papričice

Priprema

1.

Ribu očistiti i izrezati na komade odgovarajuće veličine.

2.

Očišćeni luk naribati ili samljeti.

3.

Na dno kotlića staviti luk, zatim ribu, ljute feferone (po želji), i rajčicu, nadoliti 3-4 litre vode i staviti kuhati na jaču vatru. Najbolje na otvorenom.

4.

Kada paprikaš prokuha dodati sol, sitnu ljutu i slatku papriku, te kuhati još 30 minuta.

5.

ne smije se miješati samo lagano zavrtiti kotlić.

6.

Uz riblji paprikaš poslužiti domaće rezance koje poslužimo posebno.
rezanci
serviranje

  • Fiš(6)
  • Slana-jela-riba(1)
  • Fis-paprikas(1)
  • Proso(1)

52

Hvala :)

e to je već recept.. 

Sretnoooo :*