Moj profil

Fitnes kajzerice

7
Fitnes kajzerice

Svaku subotu i nedelju pečem hleb ili neka druga peciva i najradije ostavljam testo preko noći u frižideru. Potrebno mi je mnogo manje kvasca. Pećem kajzerice na paru tako dobijaju lep sjaj i postaju hrskave. Prvi put koristim lievito madre. Pošto sam ga tek skoro napravila, dodala sam samo malo da poboljša ukus peciva. Ako ne koristite lievito madre, dodajte još 100g pšeničnog brašna.

Svaku subotu i nedelju pečem hleb ili neka druga peciva i najradije ostavljam testo preko noći u frižideru. Potrebno mi je mnogo manje kvasca. Pećem kajzerice na paru tako dobijaju lep sjaj i postaju hrskave. Prvi put koristim lievito madre. Pošto sam ga tek skoro napravila, dodala sam samo malo da poboljša ukus peciva. Ako ne koristite lievito madre, dodajte još 100g pšeničnog brašna.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

100 g Lievitro madre
2 male kasike Soli
30 g susam
ovsene pahulice
suncokret
čija semenke
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Zamešajte u mlaku vodu kvasac i med. Dodajte ostale sastojke. Mesite testo oko 5 minuta dok se više ne lepi na posudi.

2.

Stavite testo u nauljenu posudu i ostavite da odstoji u frižideru preko noći.

3.

Ujutro izvadite testo  iz  frižidera. Zagrejite pekaru na 50C i stavite testo da nadodje oko 45 minuta.

4.

Zagrejite pekaru na 250 c. Stavite u pekaru tepsiju sa lava kamenjima da se zajedno sa pekarom dobro zagreju.

5.

Od testa napravite 8 loptice. One se okvase i posipaju se semenke po želji. Ja sam koristila ovsene pahuljice, suncokret i čija semenke.

Loptice se odmaraju oko 30 minuta.

6.

Stavite kajzerice u pekaru. Zatim prospite oko 150 ml vode na kamenje, tako da se napravi para. Brzo zatvorite pekaru da bi para ostala unutra. Pazite da se ne oparite.

7.

Kajzerice se peću sa parom 10 minuta. Otvorite pekaru da para izadje i izvadite tepsiju. Smanjite temperaturu na 220C i ostavite kajzerice još 10 minuta u pekaru.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)