Moj profil

Flammekueche

29
Flammekueche

Alzaški specijalitet. Ovog puta sam koristila slaninu u crijevu, tako se zove. Carnex je proizvodi i nema u svim marketima. Po preporuci, čisto da isprobam. Obično radim sa slaninom ili eventualno kombinujem suvo meso i slaninu plus ostalo. Odlično je ispalo, samo mi se čini da je miris manje intezivan nego kad se peče pančeta. Ovo je laganija verzija, lično glasam za pančetu. ;) Po običaju ;), recept je sa https://francuskakuhinja.wordpress.com/.

Alzaški specijalitet. Ovog puta sam koristila slaninu u crijevu, tako se zove. Carnex je proizvodi i nema u svim marketima. Po preporuci, čisto da isprobam. Obično radim sa slaninom ili eventualno kombinujem suvo meso i slaninu plus ostalo. Odlično je ispalo, samo mi se čini da je miris manje intezivan nego kad se peče pančeta. Ovo je laganija verzija, lično glasam za pančetu. ;) Po običaju ;), recept je sa https://francuskakuhinja.wordpress.com/.

Sastojci

250 gr glatkog brašna
0,5 dl ulja
1 dl vode
150 gr slanine

Priprema

1.

U brašno dodati so, ulje i vodu i zamjesiti tijesto. Umotati ga prozirnom folijom i staviti u frižider. Dobro bi bilo da odstoji 20-ak minuta, bude vazdušastije.

2.

Za to vrijeme, isjeći tanko luk na rebarca, slaninu na kockice, umutiti pavlaku viljuškom.

3.

U podmazan pleh, od rerne, staviti tijesto i rukama, tj. prstima, razvući ga po dnu pleha. Biće tanko i ukusno. ;)

4.

Premazati pavlakom tijesto, posuti lukom  i slaninom. Malo bibera iz mlina  i muškatnog oraščića narendati preko. Staviti da se peče na 250 stepeni, dok ne dobije rumenkastu boju.

  • Pita(1)
  • Pića(1)
  • Peciva(1)

1

👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pica pita
danny72

Pica pita

Recepti koji koriste slične sastojke

“Francuski krumpir”
maca5

“Francuski krumpir”