Moj profil

Flan de chocolate con canela / Cokoladna rozata s cimetom

165
Flan de chocolate con canela / Cokoladna rozata s cimetom

Nesto slatko iz meksicke kuhinje…

Nesto slatko iz meksicke kuhinje…

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
2/3 solje secera
1/2 kasicice cimeta u prahu
150 g tamne cokolade (naseckane)
1 + 1/4 solje slatke pavlake
1/2 solje mleka
1 solja = 250 ml
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Zagrejati rernu na 150ºC. Namazati putrom kalup u obliku venca, promera 20 cm (ili drugaciji, ali odgovarajuce velicine).

2.

Pomesati secer i cimet u serpici, pa zagrevati na tihoj vatri. Kad secer pocne da se topi, mesati da se ujednaci boja. Skloniti sa vatre, sacekati 1 minut, pa izliti u pripremljeni kalup.

3.

U drugoj serpici lagano zagrevati pavlaku sa cokoladom, dok se cokolada ne otopi. Skloniti i ostaviti nekoliko minuta da se prohladi.

4.

U zdeli dobro izmesati jaja i mleko, pa dodati pavlaku sa cokoladom. Dobro izmutiti (ne mikserom) i izliti u pripremljeni kalup.

5.

Staviti kalup u jednu tepsiju, pa naliti vrelu vodu do polovine visine kalupa. Staviti u rernu i peci 40 minuta, dok se flan ne zgusne. Mozete proveriti vrhom noza: ako izadje cist, odmah izvadite kalup iz tepsije.

6.

Kad se flan ohladi, staviti kalup preko noci u frizider. Proci nozem uz rub kalupa i izvrnuti na tanjir na kome cete posluziti. Ako se komplikuje, kalup na tanjiru prekriti zagrejanom krpom par minuta. Sluziti uz kriske svezeg voca.

Posluživanje

muriskova ga je vec napravila, pa pogledajte njenu odlicnu izvedbu.
Izvolite , posluzite se! :)

  • Rožata(11)
  • Flan(5)
  • Čokolada(4)
  • Deserti(4)
  • Karamel(2)
  • Kreme(2)
  • Cimet(2)
  • Mexico(2)
  • Rozate(2)

59

"Pojačanje" nikad ne može da naškodi! 😉😁 Gracias, querida 🙂

ovoga sam puta malo "pojačala" mjere: na 5dl. vrhnja stavila sam 200gr. čokolade... ostalo ništa nisam mijenjala - hvala, prefina je ova čoko-rožada a la ARGENTINA 🙂

još nikad nisam probala čokoladnu rožatu, ali kora bit da je fantastično :))

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Vruća čokolada s đumbirom
coolinarika

Vruća čokolada s đumbirom