Moj profil
djegica
19.6.2018.

Flatbread pizza sa pršutom i rikulom (+verzija sa tikvicama)

30 minuta
14

Nedavno sam nasla neki recept u jednom  svom casopisu za pizzu sa pršutom i rikulom i nekim sirnim  namazom..Kontala sam ga probati.. Međutim on ce malo sacekati jer sam bila gladna i htijela neku brzu varijantu pa sam pravila flat bread.. Odlicna stvar vec prije sam probala razne flat breadove od Mucike i obozavam ih.. I tako nastade i ova varijanta pizze. Nama je bilo dovoljno za dvoje kao vecera al moze  i za vise osoba.. Prije par dana sam pravila jos jednu verziju flatbread pizze inspirisana pizzom od tikvica od Unikatice https://www.coolinarika.com/recept/807303/ .. tako da dodajem i ovu verziju.. vege.

Nedavno sam nasla neki recept u jednom  svom casopisu za pizzu sa pršutom i rikulom i nekim sirnim  namazom..Kontala sam ga probati.. Međutim on ce malo sacekati jer sam bila gladna i htijela neku brzu varijantu pa sam pravila flat bread.. Odlicna stvar vec prije sam probala razne flat breadove od Mucike i obozavam ih.. I tako nastade i ova varijanta pizze. Nama je bilo dovoljno za dvoje kao vecera al moze  i za vise osoba.. Prije par dana sam pravila jos jednu verziju flatbread pizze inspirisana pizzom od tikvica od Unikatice https://www.coolinarika.com/recept/807303/ .. tako da dodajem i ovu verziju.. vege.

djegica
19.6.2018.

Sastojci

za
za tijesto
1 i 1/2 šoljicu brašna(ja sam mjerila šoljom od 250 ml+125=375 ml)
1/2 šoljice mlijeka (125 ml)
2 kašike maslinovo ulja
1 i 1/2 kaškica praška za pecivo, kaškica soli
125 gr mozzarelle
50-100 gr pršuta
šaka-dvije rikule
cherry-rajčica
sir po zelji( koziji, gorgonzola,i sl)
bosiljak listici, origano
maslinovo ulje, aceto balsamico
FLATBREAD PIZZA SA GRILANOM TIKVICOM, CHERRY PARADAJZOM I MOZZARELLOM
sastojci za tijesto isti kao gore
nadjev
1 srednja tikvica
100-125 gr mozzarelle (ovisno o pakovanju)
šaka cherry paradajza
3-4 s.k maslinovog ulja
1 čehno bijelog luka
origano bosiljak
par šnita gorgonzole po zelji

Priprema

1.

Brašno, sol, prašak za pecivo izmješati dodati maslinovo ulje,  mlijeko i zamjesiti tijesto.. 

Razvaljati ga tanje na nekih 3-5 cm u ovalni oblik ili po želji okruglo.. Ja obicno flat valjam ovalno..

Ili po želji napravite više manjih podjeliti tijesto na vise loptica pa razvaljati..

Staviti na papir za pečenje, preko malo namazati maslinovim uljem ,i staviti u zagrijanu rernu na nekih 200-220C 5 -6min.. Nakon toga izvaditi posuti po želji origanom, i poredati šnite mozzarelle i peći jos nekih 5-7 min.. vidjet cete kad pocne dobijati boju. Ovisi od pecnice, moja je dosta jaka.. 

Izvaditi flat bread po njemu poredati šnite pršuta , sir po zelji kockice, rukulu i paradajz cherry . Ukrasiti bosiljkom..

Po želji posuti sa acetom balsamikom .. super pase.. 

2.

Isjeci i uzivati.. 

3.

Flatbread pizza sa  grilanom tikvicom, cherry paradajzom i mozzarelom

Tijesto isto zamjesiti kao gornju verziju.. 

  • Maslinovo ulje, bijeli luk, bosiljak, origano izmješati . Cherry paradajz mozete presjeci na pola.. preliti sa malo ulja i zacina i staviti peci pored tijesta.. to mozete cak i par minuta prije staviti.. 
  • Tikvicu jednu srednju isjeći na tanke šnite spravicom za guljenje i na malo ulja ili gril tavi je prebaciti da omekani tj da pusti vodu.. 
  •  Nakon 5-6 min  izvaditi  tijesto i poredati šnite tikvica mozzarelle, malo gorgonzole.. i peći jos nekih 5-7 min.. vidjet cete kad pocne dobijati boju. Ovisi od pecnice, moja je dosta jaka.. 
4.

Isjeci i uzivati.. po želji se gore malo posuti sa malo maslinovog ulja..

5.

Kombinacija sa pecenicom.tijesto pravljeno od 250 ml brasna.nisam preljevala acetomv

6.

Sve sam pekla i pecenicu i mozarelu i gorgonzolu.samo rukola naknadno stavljena

  • Flatbread(1)
  • Peciva-slana(1)
  • Gorgonzola(1)
  • Mozzarella(1)
  • Pici(1)
  • Rukula(1)
  • Tikvice(1)
  • Pršut(1)
  • Bosiljak(1)

17

ovo je fantazija 😵

Hvala draga kako god ti pase ili izbaci skroz

kod nas sa tikvicama, drugi put bi manje praska u tijesto stavila 👋

Ovako je ispalo drugima