Slika je malo lošija, jer je slikano mobilnim telefonom. Foto aparat mi je otišao u Beč i Budimpeštu i vraća se sutra uveče, tako da će na dalje biti kao i do sada.
Slika je malo lošija, jer je slikano mobilnim telefonom. Foto aparat mi je otišao u Beč i Budimpeštu i vraća se sutra uveče, tako da će na dalje biti kao i do sada.
Sastojci
Priprema
Prvo spremite focaccu-
U toploj vodi rastopite kvasac sa kašikom brašna i kašičicom šećera. Ostaviti da naraste. U posebnu činiju staviti prosejano brašno, so, maslinovo ulje i nadošli kvasac. Umesiti testo i ostaviti da duplira volumen. Kada je naraslo premesite ga i stavite u podmazanu modlu bilo kog oblika u zavisnosti od vaših želja, može okrugla ili četvrtasta. Ostaviti pokriveno da naraste ponovo. Zagrejati rernu na 200 stepeni i peći oko 30 minuta. Izvaditi iz rerne i ostaviti malo da se prohladi.
Dok se focaccia peče i hladi spremite rolnice-
Iseći plavi patlidžam na tanke listove , posliti i ostaviti da pusti višak vode. Ocedite i na malo ulja svaki list pecite 2-3 minuta sa svake strane. Ređati na tanjir i svaki list malo posoliti i preliti sa malo sirćeta. Ispeći celu količinu plavog patlidžana. Iseći papriku na filete, pa možete i svaki file podeliti na manje delove. Izmešajte prezle, kapar, seckani čen belog luka, malo maslinovog ulja, so, seckani peršun i alevu parpiku. Svaki pečeni list plavog patlidžana namazati prvo ovom smesom, staviti file paprike i uviti u rolnicu kao ražnjić.
Iseći malo focacciu na kockice, pa na drveni štapić za raznjić ređati prvo rolnicu, pa komadić hleba, pa opet rolnicu i hleb. Napravite ražnjiće od cele količine rolnica i svaki štapić zabosti u ostatak focaccie. Poslužiti odmah.
Kako je tebi ispao recept?
4