Moj profil

Focaccia

36
Focaccia

Brzo i jednostavno prigodno za sve prilike i slavlja, prepun aromaticnih zacina i ukusa.

Brzo i jednostavno prigodno za sve prilike i slavlja, prepun aromaticnih zacina i ukusa.

Sastojci

7 g germe/kvasca
350 g brasna
2 zlicice secera
1 zlica morske krupne soli i jos malo za posipanje
ruzmarin, origano i bazilikum
susena rajcica

Priprema

1.

Pomjesajte toplo mlijeko, kvasac i secer i ostavite da zapjeni.

2.

U duboku posudu istresite brasno i sol te dodajte maslinovo, ulje 4 zlice.

3.

Svijezi ruzmarin, origano i bazilikum izblendajte na kratko, tek toliko da se iglice ruzmarina isitne na 4-5 dijelica.

4.

istresite pola u brasno drugu polovinu ostavite da premazate focaccu.

5.

Zamjesite tijesto sa mlijekom i kvascem. Potrebno je oko 6 minuta mjesiti.

6.

Ostavite tijesto na toplom da se udvostruci.

7.

Namazite radnu povrsinu maslinovim uljem i istresite tijesto. Nakon toga bacajte tijesto na povrsinu da istisnete zrak i oblikujete loptu.

8.

Ostavite par minuta da odmara i razvucite tijesto na centimeter debljine s tim da su krajevi nesto deblji.

9.

Prebacite na pekac koji ste oblozili pek papirom.

10.

Uzmite kuhacu i drskom izbockajte tijesto.

11.

Zatim ostatak zacina sa jos malo morske krupne soli i maslinova ulja premazite tijesto tako da se rupice napune.

12.

Nakon toga utisnuti susene rajcice i masline.

13.

Staviti peci u predhodno zagrijanu pecnicu na 200 stepeni da lijepo porumeni. 

14.

Posluziti us prsut i sir.

  • Peciva-foccaccia(1)
  • Focaccia(1)

4

hvala kao-kuvarica, naravno da moze sve, moze samo sa maslinama i zacinima, njih imas tokom cijele godine..❤️

Volim ovako fina peciva. Beležim, pa kad bude sušenog paradajza biće i ove divote. A možda može i neka modifikacija?

Hvala jonami, nema nama do Mediterana 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Mini fokače
gagaherc

Mini fokače