Moj profil

Focaccia na hrono način

63
Focaccia na hrono način

Sjajna focaccia

Sjajna focaccia

Sastojci

300 g brašna (crno 950 ili neko drugo integralno)
25 ml ulja maslinovog
oko 150 ml vode
1 kašičica soli
300 g sira (feta)

Priprema

1.

Stavite brašno u posudu, dodajte so i ulje, a zatim postepeno vodu  i zameesite glatko i elastično testo.
Testo zamotajte u prozirnu foliju i ostavite da odmara na sobnoj temperaturi 1 do 2 sata.
Podelitee ga na dva  dela. Uzmite prvi deo testa i stavite na pobrašnjenu dasku, malo ga razvaljajte oklagijom, a zatim podvucite ruke ispod i još ga istanjite.
Na isti način  pripremite i drugi deo testa (po mogućnosti razvucite ga još tanje od prvog) i njime pokrijte prvi deo sa sirom.
Odrežite višak testa što prelazi ivicu pleha i utisnite malo dva sloja testa da se spoje
Na gornjem delu testa napravite ureze, jednostavno rukom pocepajte testo na više mesta. 
Pre nego je stavite peći polijte je s malo ulja. Peći dok blago ne porumeni...

  • Hrono-ishrana(2)
  • Hrono(1)
  • Grickalice(1)
  • Foccacia(1)

3

Da li je crno glatko brašno dozvoljeno u HI ❓. Nisam naišla na taj podatak ranije ali bi me jako radovalo ako je to ok.

Lici na "Foccacai do Recco", gramaza je identicna, postupak takodje.....ne sumanjam da je i podjednako ukusna....

Baš mi dobro izgleda,volim takve stvari lp

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Focaccia di Recco (Focaccia sa sirom iz Recca)
DajanaD

Focaccia di Recco (Focaccia sa sirom iz Recca)