Focaccia, zapravo nešto kao pogača obogaćena dodacima po želji. Izuzetno je fina i zanimljiva. Pogledajte i video s receptom: https://youtu.be/RxypQyby60A
Focaccia, zapravo nešto kao pogača obogaćena dodacima po želji. Izuzetno je fina i zanimljiva. Pogledajte i video s receptom: https://youtu.be/RxypQyby60A
Sastojci
Priprema
Detaljnu pripremu pogledajte i u videu: https://youtu.be/RxypQyby60A
U brašno zamiješajte sol pa dodajte ulje i aktivirani kvasac u vodi. Zamijesite glatko tijesto i ostavite da se udvostruči na toplom mjestu.
Kad se tijesto udvostručilo, premijesite ga, stavite u kalup i razvucite na mjeru kalupa. Ostavite da tijesto tako odstoji 15 minuta pa nakon toga prstima utisnite u njega rupe.
Dalje focacciu možete puniti čime god želite, a u videu možete vidjeti kako sam ju ja radio. Kad ste ju napunili željenim sastojcima, ostavite još kojih pola sata da odstoji i napuhne se. Peče se na 200 stupnjeva 25-30 minuta.
:(Još nema komentara