Moj profil

Focaccia sa ruzmarinom i heljdinim brašnom

16
Focaccia sa ruzmarinom i heljdinim brašnom

Volim fokače ne samo zato što su in, već i zato što se brzo spreme, sa puno začina i ukusa..

Volim fokače ne samo zato što su in, već i zato što se brzo spreme, sa puno začina i ukusa..

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

250 g belog brašna, tip 500
150 g heljdinog, integralnog brašna
1/2 kocke svežeg kvasca
1 kašičica šećera
2,2 dl mlake vode
2 kašičice soli
svež ruzmarin
maslinovo ulje za premazivanje
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Blago ugrejati vodu, da bude mlaka, razmutiti šećer, dodati izdrobljen kvasac i ostaviti da zapenuša.

2.

Ubrati svež ruzmarin, 2-3 grančice, zavisi od ukusa i iseckati ga.

3.

Prosejati belo brašno, dodati heljdino integralno, pa  nadošli kvasac, so i ulje. Zamesiti i ostaviti testo oko 1 h da naraste.

4.

Kada naraste, ne mesiti ga puno, kratko premesiti i razvući po obliku pleha/posude za pečenje, "izbušiti" testo drugim krajem varjače po celoj gornjoj površini, premazati maslinovim uljem, malo posuti krupnu morsku so kao i već pripremljeni svež ruzmarin.

5.

Ostaviti još malo da odstoji, pa peći na umerenoj vatri. Focaccia je tanka te joj ne treba mnogo vremena da se ispeče.

6.

I ukus i miris. :D

7.

Napomena: Tačne količine bračna isključivo zavisi od njegovog kvaliteta, pre svega belog, tako da su ovo količine tačno po receptu, a u "praksi" ocenićete sami, ali često je to malo više.

  • Integralno-slano(1)

2

Obozavam....predivna je....

mmmmm obozavam focaccie 😍posebno sa paradajzom i puno zacina

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Srdele iz pećnice
RedHotChili

Srdele iz pećnice