Moj profil

Focaccia sa ruzmarinom i krupnom morskom solju

120 minuta
43
Focaccia sa ruzmarinom i krupnom morskom solju

Ostalo još malo ruzmarina u bašti, koji se nije smrzao pa kad ga ima zašto ga ne bih upotrebila, inače to je jedna od začinskih biljkica koju redovno sadim svake godine i koji mi se redovno smrzne u bašti..imali smo prijatelje koji su ispred kuće imali ogromno drvce ruzmarina i iz godine u godinu je raslo, mada su ga oni pokrivali svake godine i uvek im je prezimeo zimu....

Ostalo još malo ruzmarina u bašti, koji se nije smrzao pa kad ga ima zašto ga ne bih upotrebila, inače to je jedna od začinskih biljkica koju redovno sadim svake godine i koji mi se redovno smrzne u bašti..imali smo prijatelje koji su ispred kuće imali ogromno drvce ruzmarina i iz godine u godinu je raslo, mada su ga oni pokrivali svake godine i uvek im je prezimeo zimu....

Sastojci

za
750 g brašna
430 ml topl vode
7 g suvog ili 20 g svežeg kvasca
1 kašika šećera
2 kašičice soli, ili po ukusu
125 ml maslinovog ulja, podeljeno na pola
2 kašike sitno iseckanog ruzmarina
1 / 2 kašičice krupnije morske soli
1 čen belog luka
za unmakanje
dobro maslinovo ulje
pola kašičice mešavine italijanskog začina
pola kašičice tucane ljute paprike

Priprema

1.

U vanglicu sipati toplu vodu, šećer i kvasac, promešati i ostaviti da se kvasac podigne.

U manju zdelu izmešati brašno i so.

U vanglicu dodati polovinu maslinovog ulja, promešati i sada dodavati po malo brašno i zamesiti testo i kad ste testo zamesili, isipati testo na radnu površinu ili nastaviti da mesite mikserom i mesiti testo oko 5 minuta.

Ako je testo lepljivo, dodavati brašna po malo, samo dotle dok testo ne počne da se odvaja od stranica vanglice ili se lepi za ruke vrlo malo.

Premazati vanglicu sa malo ulja, oblikovati testo u loptu i vratiti nazad u vanglicu. Pokriti kuhinjskom krpom i ostaviti na toplom mestu da se testo podigne, oko sat vremena.

2.

Uzeti veći pleh 40 cm X 32 cm i premazati ga sa uljem.

Naraslo testo isipati  u pleh i vrlo nežno sa vašim rukama ispritiskati testo da se popuni pleh i vrhovima prstiju ispritiskati udubljenja u testo.

Ponovo prekriti i ostaviti na toplom mestu da testo još jednom naraste.

Gledajte da koristite veći pleh jer ove vrste focaccie ( pogače ) vole da su tanje.

3.

Uključiti rernu na 220°C da se greje.

Naraslu focacciu premazati sa ostatkom maslinovog ulja, posuti sa sitno iseckanim ruzmarinom i krupnom solju i staviti da se peče.

Peći oko 20 do 25 minuta ili dok vam lepo ne porumeni.

Pečenu focacciu izvaditi iz rerne, dok je topla istrljati je sa čenom belog luka ( ne morate ako nećete ) i ja sam je posula sa još malo italijanskog začina.

4.

U zdelicu sipati dobro maslinovo ulje ( mi smo doneli jednu litru sa Krfa ) dodati pola kašičice italijanskog začina, po 2 X u prste ljutu tucanu papriku i poslužiti sa focacciom.

5.

Prijatno!!!!

Posluživanje

Ja sam za nas dvoje pravila od pola količine sastojaka, jer nam je previše od cele.

  • Peciva-foccaccia(1)
  • Rd-pomoravka(1)
  • Focaccia(1)
  • Pecivo-probati(1)
  • Kruh(1)
  • Fokaccia(1)
  • Bakeries(1)

50

Cestitam ❤️👏

Čestitam!

Draga Zorice, od srca ti čestitam na RD 👏Lijepo je biti sa tobom na naslovnici...pozdrav veliki 🤗

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Naan sa sirom
sarmantna

Naan sa sirom

Recepti koji koriste slične sastojke

Muffins od tikvica i sira
maslinka

Muffins od tikvica i sira