Moj profil

FONDAN MASA ZA CVIJECE (GUM PASTE)

55
FONDAN MASA ZA CVIJECE (GUM PASTE)

Gum paste moze biti izvaljan vrlo tanko tako da vam omogucava pravljenje cvijeca gotovo prirodnog izgleda. Treba ga cuvati u plasticnoj vrecici i onda u plasticnoj kutiji hermeticki zatvorenoj. Rok upotrebe mu je 2 tjedna na sobnoj temperaturi.

Gum paste moze biti izvaljan vrlo tanko tako da vam omogucava pravljenje cvijeca gotovo prirodnog izgleda. Treba ga cuvati u plasticnoj vrecici i onda u plasticnoj kutiji hermeticki zatvorenoj. Rok upotrebe mu je 2 tjedna na sobnoj temperaturi.

Sastojci

1 kasika TILOZE (tylose) ili CMC
4 solje (250ml) SECERA U PRAHU
1 puna kasika GLUKOZE
4 kasike TOPLE VODE

Priprema

1.

U velikoj posudi pomijesati tilozu i 3 solje secera u prahu. Napraviti udubljenje u sredini i ostaviti na stranu.

Pomijesati vodu i glukozu, ugrijati u mikrovalnoj pecnici 30 sekundi (ili na pari) dok ne postane prozirno. Sasuti u smjesu secera i tiloze i mijesati dok se ne sjedini (smjesa ce biti vrlo mekana). Staviti u plasticnu vrecicu i dobro zavezati, ostaviti na sobnoj temperaturi 8 sati ili preko noci.

Umijesati preostalju solju secera u prahu u gum paste kad je spremno da se koristi. Gum paste ce biti jako tvrda pa odkidajte male komade i mijesite ih dok ne omekane. Kako se secer sjedinjuje sa smjesom ona ce postajati sve bjelja i meksa.

Posluživanje

Mogu se raditi razni ukrasi za torte

  • Fondan(3)
  • Gum-pasta(3)
  • Dekoracije(3)
  • Decor-is(1)
  • Gum-paste-cvijece(1)
  • Fondan-by-nikka074(1)
  • Dekoracije-od-gum-paste(1)
  • Gum-paste(1)
  • Cvijece(1)

13

nemam glukoze... može li što drugo... možda fruktoza???

nema na cemu

Bas ti hvala na rcptu..🤗

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Orecchiette s brokulom
Zoilo

Orecchiette s brokulom