Moj profil
DiLJ
21.6.2013.

Fondan / Ticino

104

Jednostavni fondan ili ticino masa za oblaganje torti...

Jednostavni fondan ili ticino masa za oblaganje torti...

DiLJ
21.6.2013.

Sastojci

1 kg šećera u prahu
100 g margarina
1 želatina mljevena (10g)
60 ml vode
prehrambene boje

Priprema

1.

Želatinu pomiješati sa vodom i ostaviti da nadođe.

U međuvremenu rastopiti margarin na laganoj vatri i kad se otopi skinuti sa vatre i dodati želatinu te dobro izmiješati da se smjesa sjedini.

2.

Zatim lagano uz miješanje dodavati šećer u prahu.

Zamijesiti kao tijesto da smjesa bude elastična i po potrebi dodavati još malo šećera u prahu.

3.

Smjesu obojati po želji sa prehrambenim bojama i najbolje razvaljati na pek-papiru uz posipanje sa šećerom u prahu i oblikovati figure po želji.

Dok oblikujete jedan dio smjese, ostatak obavezno dobro zatvoriti u neku posudu da se ne suši.

  • Fondan(3)
  • Dekoracija(2)
  • Dekoracije-torte(1)
  • Dekoracije-za-tortu(1)
  • Fondan-deco(1)
  • Dekoracija-torti(1)
  • Fondan-torta(1)
  • Ticino-dekoracije(1)
  • Fondan-ticino(1)

25

Isprobano! Hvala puno za recept! 🙂

Mislim da je stvar u tome sto nema glicerina, jer on sprijecava isusivanje, vec sam pisala u prijasnjim porukama. Za figurice mozes dodati jos glicerina 😉

SOS 🤗Trebam vise savjeta pa ako moze podjelite mi koji savjet ... 😉 sta treba da napravim da mi ,,,fondan,, ne bude suh i ne pukne na rubovima kod prenesem na tortu  ..na rubovima mi pukne ...tomije najveci problem ..i malo vece figure mi pucaju ... iako ih osusim i zelim uspravno staviti ...na nekim mjestima mi se slome ..sta da radim ili sta  radim pogresno kako to spreciti....  i sa cim  da ih zaljepim jer moj secer u prahu i voda ..nisu efektivni  i kad pogledam boje su mi  bez sjaja ..gdje grijesim  ...a po svemu ovom vidim da radim  puno toga pogresno  :/ unaprijed hvala 🙂