Razlika izmedju nase domace marmelade i francuske je u zacinima i aromama , te u grozdjicama . Sve to skupa cini ovu mirisljavu marmeladu jedinstvenom , stvarno je preukusna i steta je ne probati je .
Razlika izmedju nase domace marmelade i francuske je u zacinima i aromama , te u grozdjicama . Sve to skupa cini ovu mirisljavu marmeladu jedinstvenom , stvarno je preukusna i steta je ne probati je .
Sastojci
Priprema
Sljive operi , otkosti , pa samelji na masinu za meso ili u multipraktiku . Samljevene sljive prebaci u siru posudu debljeg dna i pusti da uskuha . Kada uskuha smanji vatru na srednju temperaturu i kuhaj uz povremeno mijesanje 20-25 min dok voce omeksa .
Skuhanim sljivama dodaj koricu i sok od limuna i narance , grozdjice , secer , vaniliju i cimet . Dobro promijesaj i pusti da uskuha . Sada teba biti pazljiv i skoro pa stalno mijesati , jer jednom kad dodate secer marmelada ce vrlo jednostavno zagorjeti . Zato budite blizu i cesto promijesajte narednih 15 min dok se marmelada ukuha , potamni i zgusne .
Gotovu marmeladu skini sa vatre i odmah lijevaj u vrele staklenke , zatvaraj odmah i okreci naopako da se staklenke same zavakumiraju . Hladne okreni na pravu stranu i cuvaj na tamnom i hladnom mjestu .
Kako je tebi ispao recept?
2