Moj profil

Francuski kolač od jabuka

20 minuta
28
Francuski kolač od jabuka

Brzi kolač od polutki jabuka. Spolja hrskav a unutra mekan. Posebnu draž daju mu pečene jabuke naročito kad se serviraju sa šlagom ili kuglom sladoleda. Moja deca ga obožavaju.

Brzi kolač od polutki jabuka. Spolja hrskav a unutra mekan. Posebnu draž daju mu pečene jabuke naročito kad se serviraju sa šlagom ili kuglom sladoleda. Moja deca ga obožavaju.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
4 jabuke tipa zlatni delišes
150 g brašna
100 g putera
125 g šećera
1 kesica vanilin šećera
1/2 kesice praška za pecivo
puter za mazanje
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Odvojte belanca i žumanca. Umutite žumanca sa šećerom, vanilin šećerom i prstohvatom soli. Pomešajte na suvo brašno, prašak za pecivo i rendanu koru od jednog limuna. Dodajte u umućena žumanca i dobro izmešajte. 

* nemojte da vas brine mrvičasta struktura testa. To će se  kasnije sjediniti sa puterom i belancima.

2.

Istopite puter na štednjaku ili u mikrotalasnoj. Treba da bude tečan, ali ne da ključa. U prethodno pripremljenu smesu dodajte istopljeni puter.

3.

Dobro izmešajte!

4.

Umutite šaum od belanaca tako da ne bude jako tvrd. Ne sme da počne da se odvaja. Sada ga dodajte u pripremljenu smesu i blago mešajte lopaticom dok se ne sjedini sa testom.

5.

Ne preterujte sa mešanjem. U redu je ako ostanu vidljivi delići šauma. Testo će biti rupičasto i hrskavo.

6.

Oljuštite jabuke. Presecite ih na pola, očistite im sredinu i prelijte sa sokom od jednog limuna. Ostavite da odstoje 2 min. U medjuvremenu namažite posudu za pečenje puterom i pospite brašnom. Sipajte i rasporedite testo, a zatim poredjajte i jabuke u krug (kao na slici). Ja volim da stavim jedan krug limuna u sredinu koji odsečem pre nego što iscedim sok.

7.

Pecite kolač na 180*C oko 40 min. 

8.

Postoji i druga varijanta istog kolača ako se okrenu polutke jabuka sa rupom na gore i u svaku rupu stavi po jedna polutka oraha. Evo i slike. 

Posluživanje

Ovaj kolač se služi hladan - sobne temperature. Seče se na 8 delova i na svaki tanjir se pored kolača može staviti kugla šlaga ili sladoleda od vanile. Eto to je bio još jedan gurmanluk iz moje francuske kuhinje. Prijatno!

4

Mislim daje odlican,ali svakako cu oprobati.Lijepo si i detaljno objasnila 🙂👋

5

To je za početak dovoljno 🙂 ... Probaj da napraviš i ne zaboravi fotku. Veliki pozdrav!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Zdrav kolac od jabuka
sandra5

Zdrav kolac od jabuka

Recepti koji koriste slične sastojke

Zvjezdice
Ikka

Zvjezdice