Već tadicionalno na uskrsni ponedjeljak za ručak se sprema francuski krumpir, jer treba potrošiti jaja, šunku … Na fb u jednoj grupi Ljerka Turkalj spremila ga je sa korabicom umjesto krumpira. Nakon što sam ga i sama tako spremila, bila sam oduševljena, pa ga bilježim uz moje izmjene i dodatke. Veruško (foodfan) evo, konačno sam napisala recept, nadam se da će ti se svidjeti.
Već tadicionalno na uskrsni ponedjeljak za ručak se sprema francuski krumpir, jer treba potrošiti jaja, šunku … Na fb u jednoj grupi Ljerka Turkalj spremila ga je sa korabicom umjesto krumpira. Nakon što sam ga i sama tako spremila, bila sam oduševljena, pa ga bilježim uz moje izmjene i dodatke. Veruško (foodfan) evo, konačno sam napisala recept, nadam se da će ti se svidjeti.
Sastojci
Priprema
Korabicu oguliti i narezati na tanke ploške (ja sam na mandolini pa su sve šnitice iste debljine).
Kuhati u posoljenoj vodi 5 minuta i ocijediti (ja sam kuhala u softieri na pari).
Kuhana jaja narezati na ploške, kuhane kobasice također, sir naribati. Ako koristite kuhanu šunku ili pršut natrgati ih na komadiće. Ja sam ovaj puta domaću baranjsku kobasicu kuhala zajedno sa šunkom, jer tako šunka ima golji gušt. Napomena: sastojci za kuhana jaja, sir, kobasice, kuhanu šunku, pršut ili domaći špek su okvirni!
Posudu za pečenje obilno namazati mašću, složiti jedan sloj korabice, prekriti jajima, zatim kobasicama i na kraju sirom.
Preko toga složiti drugi sloj korabice. Ako imate manju posudu, možete slagati u tri reda. Zadnji red je korabica.
Jaja i vrhnje izmiješati uz dodatak soli, papra i peršina, pa preliti složenac. Posipati parmezanom.
Zapeći na 200°C oko 30 minuta, tj. dok ne dobije zlatnosmeđu boju.
Poslužiti uz salatu po želji.
Dobar tek!
Kako je tebi ispao recept?
7