Moj profil

Francuski "omble chevalier" sa kremom od prase

30 minuta
5
Francuski "omble chevalier" sa kremom od prase

Ova riba je poput nase pastrmke,nalazi se takodje samo u hladnim rijekama i jezerima.Tipicna je za regiju Haute-Savoie u Francuskoj a jedino je mozemo upecati u jezeru u Annecy-ju. Recept mozete praviti sa bilo kojom vrstom ribe.:)

Ova riba je poput nase pastrmke,nalazi se takodje samo u hladnim rijekama i jezerima.Tipicna je za regiju Haute-Savoie u Francuskoj a jedino je mozemo upecati u jezeru u Annecy-ju. Recept mozete praviti sa bilo kojom vrstom ribe.:)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Ako je za 4 osobe toliko i riba je potrebno.Moze i sa ribljim filetima
1 puter/maslac za przenje
2cl vrnje za kuhanje
1/4l mlijeka
2 tanje prase
2 kriske tankog kruha (odstraniti korice)
2 cesnjaka
sol,biber ili po zelji
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Prasu isjeci na tanke krugice i zatim je fino oprati. Staviti u tavu sa debelim dnom malo putera pa prasu pirjati na srednjoj temperaturi oko 15 minuta. Kada je fino omeksala dodati jednu casu vrhnja za kuhanje pa i dalje pirjati.Takvu smjesu staviti u blender i izmiksati,dodavati postepeno mlijeko pa opet izmiksati.

Ribu prziti na ostatku putera i cijelo vrijeme przenja zalijevati tim puterom iz tave.Sa svake strane oko 4-5 min na malo jacoj vatri da bi se osjetio ukus przenja na ribi.

Dvije kriske mekog kruha "ocesati" od cesnjak tako da dobije taj miris te staviti u rernu na 200° nekoliko minuta da dobije finu rumenu koricu.

Posluživanje

Servirati ribu po zelji uz predivnu kremu od prase, zatim jesti sa pecenim kriskama hljeba. 

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.