Kiseli kupus,njemacki i austrijski specijalitet,jednako je cijenjen i u francuskoj pokrajini Alsace i Lorraine pod nazivom choucroute.Po zelji dodajte borovicu,ako volite malo ostriju aromu jela.
Kiseli kupus,njemacki i austrijski specijalitet,jednako je cijenjen i u francuskoj pokrajini Alsace i Lorraine pod nazivom choucroute.Po zelji dodajte borovicu,ako volite malo ostriju aromu jela.
Sastojci
Priprema
Kobasicu izbodite vilicom te przite 3 min na zagrijanom ulju u velikoj vatrostalnoj posudi ili tavi, zajedno s odrescima i komadicima kobasice.
Sve meso izvadite na tanjur i poklopite, a u istoj posudi pirjajte luk i mrkvu da omeksa.
Umjesajte kupus te kuhajte par min.zalite temeljcem i vinom(po zelji)dodajte borovice, zatim kumin lovor i krumpir.Posolite i popaprite.Kad zakuha, smanjite vatru i krckajte 20min.
Kobasicu narezite na deblje komade pa umjesajte u kupus.Dodajte odreske i komadice kobasice, a kupus i krumpir zlicom izgrabite na vrh mesa.Poklopite i pirjajte 20min dok krumpir nebude gotov.Izvadite lovor, jelo ukrasite i toplo posluzite.
Kako je tebi ispao recept?
5