Moj profil
Broccoli
4.9.2007.

Frankfurteri u testu

45 minuta
76

Gurmansi delikates ‘’Oktobar festa’’, idelano uz pivo… :)

Gurmansi delikates ‘’Oktobar festa’’, idelano uz pivo… :)

Broccoli
4.9.2007.

Sastojci

za
testo
250 g brašna
pola kockice svežeg kvasca
malo soli i šećera
malo ulja
oko 100 ml tople vode (odnosno po potrebi)
‘finzerb masa’
malo ulja za prženje
1 praziluk
4 šampinjone
2 kisela krastavca
1 tvrdo kuvano jaje
1/2 jajeta
malo peršuna, soli i bibera
2 kobasice
ostatak jajeta za premazivanje
malo kima za posipavanje

Priprema

1.

Od navedenih sastojaka umesiti glatko testo. Ostaviti ga na toplom mesto oko 30 minuta.

2.

Umeđuvremenu veoma sitno naseckati praziluk, šampinjone, krastavčiće i kuvano jaje. Na zagrejanom ulju prpržiti prazilku, dodati šampinjone i ostale sastojke, -propržiti.

3.

Začiniti i dodati jaje.

4.

Podeliti testo na dva dela. Isto uraditi i mas masom za filovanje. U jedan deo testa dodati pola mase i izmesiti, uz dodatak brašna.

5.

Obe dela razvaljati na pobrašnjenoj površini. Na razvijeno testo u koje niste dodavali masu, na sredinu staviti kobasicu i oko nje dobro utisnuti fil slika1, uviti. Na drugo razvaljano parče testa staviti kobasicu, premazati jajetom i uviti slika2 .

6.

Obe veknice staviti na pleh prekriven papirom za pečenje, i premazati ih jajetom pa posuti kimom, slika3 .

7.

Staviti ih da se peku u prethodno zagrejanoj pećnici, i peći ih na 190-200*C, oko 25 minuta. Izvaditi i prekriti ih vlažnom krpom slika4 .

8.

Kad se malo prohlade veknice naseći na kriške i služiti ih kao toplo predjelo ili kao međuobrok uz pivo.

9.

slika 1: https://www.coolinarika.com/slika/21844
slika 2: https://www.coolinarika.com/slika/21843
slika 3: https://www.coolinarika.com/slika/21842
slika 4: https://www.coolinarika.com/slika/21838

  • Kruh, tijesto, peciva(1)
  • Kruh i pecivo(1)
  • Topla-zima(1)
  • Kruhek(1)
  • Dr-broccoli(1)
  • Razno(1)
  • Slani zalogaji(1)
  • Njemačka(1)
  • Slana predjela(1)

19

U nedostatku kobasica napravili smo ih i sa viršlama i ispalo je podjednako ukusno.

Jao kako meni ovo fino izgleda. Jedan od slijedeceh vikenda idemo na vikend-druzenje s prijateljima i mislim da ce ovo biti ono sto cu ja donijet! Svaka cast! vec zamisljam okus u ustima, i kao sto kazes jos samo pivica i sve je tu!

Predlažem te za cool chefa mjeseca listopada, zaslužio si!

Ovako je ispalo drugima