Prekopavala sam internet u potrazi za receptom juhe od luka koju sam jela u Mađarskoj, međutim, naišla sam uglavnom na francuske recepte... pa sam napravila svoju inačicu jednog od njih. Nije juha koju sam tražila, ali je mmmm ... :)
Prekopavala sam internet u potrazi za receptom juhe od luka koju sam jela u Mađarskoj, međutim, naišla sam uglavnom na francuske recepte... pa sam napravila svoju inačicu jednog od njih. Nije juha koju sam tražila, ali je mmmm ... :)
Sastojci
Priprema
Narežite luk i češnjak na sitno, i stavite ga u šerpu s maslacem, te lagano pirjajte. Nakon što dobije fnu zlatnu boju, dodajte mu sitno narezane kockice krumpira. Zalijte sve to s pilećim/povrtnim temeljcem, ili običnom vodom ako nemate (manje od litre). Dodajte oko žličicu soli, papra na vrh noža, dva lista lovora i timijana po ukusu. Zatim pustite da se kuha na laganoj vatri oko pola sata.
Nakon što je povrće skuhano, izvadite listove lovora i izmiksajte štapnim mikserom, ali ne do kraja tako da ostanu i komadići povrća. Vratite nazad na laganu vatru, dodajte vrhnje za kuhanje, pustite oko 10 minuta još, isprobajte i maknite s vatre.
Zagrijte pećnicu na 200 i u maloj tepsiji pripremite malene kockice najdražeg kruha, premažite ih lagano maslinovim uljem, i sitno nasjeckanim češnjakom ili nekom vrstom masnog sira. Nakon desetak minuta je gotovo.
Posluživanje
Juhu poslužite uz aromatični prepečeni kruh i uživajte :)
:(Još nema komentara