Moj profil
hemina27
6.6.2016.

Frikadele iz rerne sa umakom od sampinjona

19

jednostavno i jako ukusno

jednostavno i jako ukusno

hemina27
6.6.2016.

Sastojci

500-600 gr mljevenog mesa
1 glavica luka
2 cena bijelog luka
2 kriske starog hljeba
1 kasika koncentrata paradajza
1 jaje
1 kasicica soli
1/2 kasicice bibera
1/4 kasicice mljevenog cillija
1 kasicica origana
za umak
1 glavica luka
500 gr mini sampinjona
2 kasike koncentrata paradajza
2 kasicice origana
3-4 kasike ulja
500 ml paradajza iz konzerve
200 ml vrhnja za kuhanje,150 ml vode
so,biber,malo secera
150 gr gouda sira

Priprema

1.

Hljeb potopiti u vodu,ostaviti kratko da stane pa ga dobro ocijediti.U zdjelu staviti mljeveno meso,nasjeckani bijeli i crveni luk,ocijedjen hljeb,jaje,koncentrat paradajza,so,biber,cili ,origano i izmijesati.Od mase oblikovati 7-8 frikadela i isprziti ih na vrelom ulju sa obje strane 3-4 minute da fino porumene.Frikadele prebaciti u vatrostalnu zdjelu.Rernu zagrjati na 200°.

2.

U tavu u kojoj su se przile frikadele dodati 3-4 kasike ulja,dodati nasjeckan luk i prziti par minuta,zatim dodati ociscene sampinjone i prziti 10-tak minuta da sampinjoni porumene.Dodati koncentrat paradajza,izmijesati pa dodati paradajz,vrhnje i vodu i pustiti da prokuha.Dodati so,origano,biber,malo secera i preliti preko frikadela.Peci 35 minuta.!5 minuta prije kraja pecenja posuti rendanom goudom.

1

odlicno👍