Što najbolje pripremiti od divljih šparoga? Sad im je sezone i možete ih naći i na placu, treba iskoristiti priliku. Prvo što pada na pamet je fritaja :)
Što najbolje pripremiti od divljih šparoga? Sad im je sezone i možete ih naći i na placu, treba iskoristiti priliku. Prvo što pada na pamet je fritaja :)
Sastojci
Priprema
Očistite šparoge tako da ih savijete i prelomite, odnosno odvojite jestivi od drvenastog dijela stabljike. Kad presavijete šparogu, ona će sama pući na pravom mjestu. Prokuhajte ih kratko u slanoj vodi da izgube gorčinu. U tavi na zagrijanom ulju kratko popržite prokuhane šparoge.
U međuvremenu umutite jaja, sa malo slatkog vrhnja i začinite soli i paprom. Prelijte jaja preko šparoga.
Jaja sa šparogama lagano promiješajte da se jaja ispeku. Poslužite uz vrhnje, sir i medveđi luk.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara