Moj profil
Helenad
24.2.2010.

Fritaja sa šparogama

20 minuta
6

...bliži se vrijeme šparoga uskoro, pa evo jedan ukusan i brzi recept. Nadam se da će vas se svidjeti….

...bliži se vrijeme šparoga uskoro, pa evo jedan ukusan i brzi recept. Nadam se da će vas se svidjeti….

Helenad
24.2.2010.

Sastojci

20dag šparoga (otprilike, može manje ili više)
1 žlica maslinovog ulja
1 mlada kapulica
4 jaja
sol

Priprema

1.

Šparoge očistite tj. odvojite upotrebljiv dio. To ćete učiniti tako da ih lomite na komadiće od oko 3-4 cm. Kad se više ne mogu lomiti nego postanu žilave, taj dio stabljike bacite jer je tvrd i nejestiv. Od kupljenih otpadne otrpilike jedna trećina stabljike.

2.

Kapulicu izrežite na kolutiće, u tavu stavite žlicu maslinovog ulja, dodajte kapulicu, lagano popirjajte pa dodajte šparoge, smanjite vatru, promješajte i dodajte žlicu, dvije vode kako bi šparoge malo omekšale i izgubile dio gorčine. Kad voda ishlapi (oko 5 min) dodajte razmućena i posoljena jaja pa zalijte po šparogama. Lagano mješajte dok se jaja malo skrute te poslužite.

  • Fritaje(1)

3

Mmm, obožavam ovo :)

Hvala…vjeruj mi da je jako ukusno, a ja ponekada i dodam malo pancete ili šunke čisto da malo promijenim ukus:))

Super recept, za brzu, jednostavnu, a sigurno ukusnu klopicu. Hvala :))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)