Ovo je zapravo preuredjeni recept od Gagine "Pecene fritate od patlidzana". Dodala sam slaninu, povecala broj jaja, a kiselu pavlaku sam zamenila kefirom. I ova verzija mi se jako svidja.
Recept je prilagodjen za LCHF i Zelenu Kuru.
Ovo je zapravo preuredjeni recept od Gagine "Pecene fritate od patlidzana". Dodala sam slaninu, povecala broj jaja, a kiselu pavlaku sam zamenila kefirom. I ova verzija mi se jako svidja.
Recept je prilagodjen za LCHF i Zelenu Kuru.
Sastojci
Priprema
Patlidzan oprati, obrisati i iseci na kockice. U tiganju na maslinovom ulju isprziti kockice slanine i patlidzana. Posto je slanina vec slana samo malo posoliti. Dodati biber i beli luk u prahu. Posto ce se nastaviti peci patlidzan i slanina ne moraju do kraja biti ispzeni.
U posudi umutiti 3 jaja, domaci kefir, malo soli i persunovo lisce. Patlidzan ostaviti u tiganju koji moze ici u rernu ili prebaciti u namascenu manju tepsiju.
Preko patlidzana i slanine sipati umucena jaja.
Peci u prethodno zagrejanoj rerni na 180 - 200 st. dok fino ne porumeni.
Servirati uz puno salate :)
Posluživanje
Evo linka za Gaginu verziju fritate :)
Vise recepata za LCHF i ZK mozete pronaci na mom blogu.
1