Moj profil

Frittata sa slaninom i patlidzanom

17
Frittata sa slaninom i patlidzanom

Ovo je zapravo preuredjeni recept od Gagine "Pecene fritate od patlidzana". Dodala sam slaninu, povecala broj jaja, a kiselu pavlaku sam zamenila kefirom. I ova verzija mi se jako svidja.

Recept je prilagodjen za LCHF i Zelenu Kuru.

Ovo je zapravo preuredjeni recept od Gagine "Pecene fritate od patlidzana". Dodala sam slaninu, povecala broj jaja, a kiselu pavlaku sam zamenila kefirom. I ova verzija mi se jako svidja.

Recept je prilagodjen za LCHF i Zelenu Kuru.

Sastojci

1 veliki ili 2 mala patlidzana
100 grama dimljene slanine / speka / pancete
beli luk u prahu
100 ml domaceg kefira
persunovo lisce

Priprema

1.

Patlidzan oprati, obrisati i iseci na kockice. U tiganju na maslinovom ulju isprziti kockice slanine i patlidzana. Posto je slanina vec slana samo malo posoliti. Dodati biber i beli luk u prahu. Posto ce se nastaviti peci patlidzan i slanina ne moraju do kraja biti ispzeni.

2.

U posudi umutiti 3 jaja, domaci kefir, malo soli i persunovo lisce. Patlidzan ostaviti u tiganju koji moze ici u rernu ili prebaciti u namascenu manju tepsiju.

Preko patlidzana i slanine sipati umucena jaja.

3.

Peci u prethodno zagrejanoj rerni na 180 - 200 st. dok fino ne porumeni.

4.

Servirati uz puno salate :)

Posluživanje

Evo linka za Gaginu verziju fritate :)

Vise recepata za LCHF i ZK mozete pronaci na mom blogu.

  • Lchf(1)
  • Zelena-kura(1)
  • Povrce-zapeceno(1)
  • Lchf-povrce(1)
  • Patlidžan(1)

1

Super je 👏

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Zapečeno povrće
maslinka

Zapečeno povrće