Moj profil

Fritule sa cvitovima tikvica

15
Fritule sa cvitovima tikvica

Pročitala san da ove fritulice pripadaju Napuljskoj hirovitoj kuhinji....ja o tome neznan ništa, al znan da su mi se fritulice puno svidile...kažu da se mogu služit ka predjelo ili onako ka finger food...bilo kako bilo...kad se krene ne moš ih prestat papat...a lipo se može i popit malo piva

Pročitala san da ove fritulice pripadaju Napuljskoj hirovitoj kuhinji....ja o tome neznan ništa, al znan da su mi se fritulice puno svidile...kažu da se mogu služit ka predjelo ili onako ka finger food...bilo kako bilo...kad se krene ne moš ih prestat papat...a lipo se može i popit malo piva

Sastojci

300 g brašna
210 g vode (stavit posudicu na vagu i livat dok se težina ne pojača za 210 g)
50 g tvrđeg sira...šta pikantnije to bolje
1 žličica soli
1/2 kocke kvasa (izvorni recept 1 kocka, al meni je to puno)
papar po ukusu
12 cvitova od tikvice
ulje za friganje

Priprema

1.

Operite cvitove tikvica...odstranite tučak   i  "listiće"izvanka te ih posušite u krpi ili u kuhinjskom papiru.

Kvas razmutite u vodi...

Brašno, žumanjak, papar, sir i sol stavite u zdjelu i umiješajte nadošli kvasac...te na kraju dodajte isjeckane cvitiće.

Ostavite 1 h da se diže.

U posudu stavite ulje za friganje, zagrijte ga, ali ne pregrijat... jednom malom žličicom pomočenom  u ulju uzimati malu količinu tijesta i stavljati ga u vruće ulje , frigajte ih dok dobiju lipu boju s obje strane... iako je bilo dosta ulja neke su se okrećale same, a koje se ne okrenu ...okrenite ih sami...

Vadite ih na papir da papir upije višak ulja pustite ih da se malo prohlade probajte ih i ako van nisu dovoljno slane( meni je sir bio malo blaži) pa sam dodala još malo sira ..i bilo je ok.

  • Tikvice(1)

6

Super 👍😋🍻

fala anka...pozz i tebi

Odlično Yaja pozzzz!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Zapečene tikvice sa sirom i blitvom
Marija-M

Zapečene tikvice sa sirom i blitvom

Recepti koji koriste slične sastojke

SLAVSKI HLJEB
hilary

SLAVSKI HLJEB