Pročitala san da ove fritulice pripadaju Napuljskoj hirovitoj kuhinji....ja o tome neznan ništa, al znan da su mi se fritulice puno svidile...kažu da se mogu služit ka predjelo ili onako ka finger food...bilo kako bilo...kad se krene ne moš ih prestat papat...a lipo se može i popit malo piva
Pročitala san da ove fritulice pripadaju Napuljskoj hirovitoj kuhinji....ja o tome neznan ništa, al znan da su mi se fritulice puno svidile...kažu da se mogu služit ka predjelo ili onako ka finger food...bilo kako bilo...kad se krene ne moš ih prestat papat...a lipo se može i popit malo piva
Sastojci
Priprema
Operite cvitove tikvica...odstranite tučak i "listiće"izvanka te ih posušite u krpi ili u kuhinjskom papiru.
Kvas razmutite u vodi...
Brašno, žumanjak, papar, sir i sol stavite u zdjelu i umiješajte nadošli kvasac...te na kraju dodajte isjeckane cvitiće.
Ostavite 1 h da se diže.
U posudu stavite ulje za friganje, zagrijte ga, ali ne pregrijat... jednom malom žličicom pomočenom u ulju uzimati malu količinu tijesta i stavljati ga u vruće ulje , frigajte ih dok dobiju lipu boju s obje strane... iako je bilo dosta ulja neke su se okrećale same, a koje se ne okrenu ...okrenite ih sami...
Vadite ih na papir da papir upije višak ulja pustite ih da se malo prohlade probajte ih i ako van nisu dovoljno slane( meni je sir bio malo blaži) pa sam dodala još malo sira ..i bilo je ok.
Kako je tebi ispao recept?
6