Moj profil

Fritulice u safran sirupu

53
Fritulice u safran sirupu

Originalno ime - Lgeimat, recept je iz Ujedinjenih Arapskih Emirata. :)  Odlicne su!!

Originalno ime - Lgeimat, recept je iz Ujedinjenih Arapskih Emirata. :)  Odlicne su!!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Tijesto
1 salica [250ml] brasno
2 zlice secer
2 zlicice prasak za pecivo
1/2 zlicice sol
2 zlice jogurt
3 zlice mlijeko
Sirup
1/2 salice secer
2 zlicice safran
1 zlicica cimet
1/2 zlicice korijander u prahu
1/3 zlicice dumbir u prahu
1/2 salice voda
1 zlica limunov sok
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

Sirup
1.

Staviti vodu u mali loncic i dodati sve sastojke osim limunovog soka. Kada zakuha smanjiti temperaturu i ostaviti da lagano kuha oko 5 minuta.

Premjestiti u salicu i ostaviti da se ohladi.

2.

Nakon 15-20 min sirup procijediti kroz sitno sito [ za caj ili kavu ], dodati limunov sok i promijesati. Ostaviti na stranu.

Tijesto
1.

U vecoj zdjeli pomijesato brasno sa secerom, praskom za pecivo i soli.

2.

U manjoj zdjelici pomijesati jaje zajedno sa jogurtom i mlijekom i zatim dodati u brasno uz lagano mijesanje viljuskom. Nikako ne koristiti elektricnu mjesalicu. Pomijesati tijesto sa viljuskom tek toliko da se dobije jednolika smjesa.

Ostaviti da pociva 10 minuta.

3.

U dublju tavu doliti ulje i dobro zagrijati.

Vaditi tijesto sa malom zlicicom, tijesto ce biti ljepljivo zato pazljivo sa prstom odvajati sa zlicice dok ga spustate u vruce ulje.

Dovoljno je 30-40 sekundi jednu stranu i zatim brzo ih okrenuti da se i druga strana jednako ispece.

Tokom pecenja fritulice ce nabubriti i dobiti okrugli oblik.

4.

Pecene fritule stavljati najprije na papirnati ubrus da se upije visak ulja i odmah prebaciti na tanjur za posluzivanje. 

5.

Sirup preliti preko fritula, zatim fritulice malo okrenuti u sirupu da se prekriju sa svih strana.

Posluziti toplo.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback