starinsko jelo..moja mama ga je kao dijete jela..onda i nama, svojoj djeci spremala.jednostavno, da jednostavnije ne može biti ....
starinsko jelo..moja mama ga je kao dijete jela..onda i nama, svojoj djeci spremala.jednostavno, da jednostavnije ne može biti ....
Sastojci
Priprema
Na radnoj površini staviti brašno,posoli i u sredinu stavi jaje.Zatim dlanovima ruku trljaj jaje sa brašnom da dobiješ frkance.
Brašno je od do jer nisu sva jaja iste veličine.
Nakon toga frkance sipati u sito,da se prosije ako ima višak brašna (kašica od toga bude jako gusta).
Zakuhati vodu i mlijeko ,sipati frkance,ubaciti maslac i kuhati cca 20 minuta uz stalno miješanje. Prije samog kraja moze se dodati žlica --dvije vrhnja.
Gustina se regulira tako, ako Vam je pregusto doda se malo tople vode.
Netko voli gušće , a netko rijeđe (slično je kao kad kuhate griz).. Ja osobno volim gušće, ali da ne zaboravim napisati kad se smjesa sipa na veliki tanjur ,hlađenjem se jos zgusne.
Na kraju prelijem zapečenim lukom i špekom i .......nemrem dihat iza toga vise :)
Posluživanje
Mozete preliti svjezim vrhnjem i sjeckanim češnjakom ,ili jesti uz sir i vrhnje,jogurt.kefir..,,kombinacija ima puno ,,svatko po volji i zelji
Bon apetit :=)
10