...sa brusnicama, bademima, bijelom čokoladom, zobenim pahuljicama i mirisom naranče…
...sa brusnicama, bademima, bijelom čokoladom, zobenim pahuljicama i mirisom naranče…
Sastojci
Priprema
Brusnice malo usitnite pa ih prelijte sokom i likerom od naranče i ostavite sastrane.
Pjenasto umutite maslac, dodajte mu šećer, vanilin šećer i med te sjedinite. Zatim odajte jaje i koricu naranče i pjenjačom dobro izradite. Potom dodajte mileram i smjesu dobro sjedinite.
Ubacite zobene pahuljuce i grubo sjeckane bademe, te ocijeđene brusnice i usitnjenu bijelu čokoladu, pa kuhačom dobro promiješajte.
Na kraju u smjesu lagano kuhačom umiješajte brašno pomiješano sa praškom za pecivo dok ne dobijete homogenu smjesu.
Na pleh obložen papirom za pečenje pomoću žličice stavljajte hrpice pri čemu pazite da razmak između njih bude 1-2 cm jer će keksići narasti tokom pečenja.
Pecite ih na 175 stupnjeva 10-ak min. Kad se malo ohlade, slažite ih u limenu kutiju za kolače.
Posluživanje
Opet sam se malo igrala i dobila keksiće koji su neobično prhki i mekani, a bademi i bijela čokolada baš fino krckaju pod zubom. Od ove količine meni je ispalo 57 funky keksića :)
32