Još prije nekoliko godina u jednoj špageteriji naručili smo jelo vrlo slično ovome. Obzirom da su moji najmiliji bili oduševljeni, meni nije preostalo ništa drugo nego eksperimentirati u kuhinji. Nakon par pokušaja, zaključili su: to je to…
Još prije nekoliko godina u jednoj špageteriji naručili smo jelo vrlo slično ovome. Obzirom da su moji najmiliji bili oduševljeni, meni nije preostalo ništa drugo nego eksperimentirati u kuhinji. Nakon par pokušaja, zaključili su: to je to…
Sastojci
Priprema
Pristavite kuhati vodu za tijesto i skuhajte fusille.
Šampinjone dobro operite i narežite na listiće.
Šunku narežite na kockice veličine graška ili na tanje prutiće.
U dubokoj tavi rastopite maslac, te na njemu lagano prepržite kockice šunke.
Dodajte šampinjone i zalijte s 1 dl vode.
Pirjajte na laganoj vatri sve dok sva tekućina ne ispari.
Ulijte vrhnje za kuhanje i mlijeko, te dodajte kocku od gljiva, grašak i kukuruz.
Na laganoj vatri, uz povremeno miješanje, kuhajte sve dok ne zakipi, a zatim uz stalno miješanje pustite neka kuha još otprilike 5 minuta.
Probajte umak, te mu po potrebi dodajte malo soli.
Škrobno brašno pomiješajte sa mlijekom, dodajte umaku i kuhajte još malo dok se ne zgusne. (Ukoliko ste koristili juhu iz vrećice, ne trebate dodavati škrobno brašno).
Poslužite fusille s vrućim umakom.
Prilikom posluživanja, a ovisi o ukusu, umaku možete dodati malo kuhanog graška i kukuruza.
Posluživanje
Količina je dovoljna za 4 – 6 osoba, ovisno o apetitima ljudi kojima jelo poslužujete.
13