Moj profil

Fusilli sa cherry rajčicama i svježim sirom

40
Fusilli sa cherry rajčicama i svježim sirom

Obožavam svježu tjesteninu, naročito kad je pripremljena sa svježim povrćem.
Ovako pripremljen umak, od svježih rajčica, ima doista poseban okus.

Obožavam svježu tjesteninu, naročito kad je pripremljena sa svježim povrćem.
Ovako pripremljen umak, od svježih rajčica, ima doista poseban okus.

Sastojci

za
2-3 žlice maslinovog ulja
4 žlice svježeg sira (ricotta)
2-3 češnja češnjaka
1/2 kg svježe tjestenine (manje ako koristite suhu)

Priprema

1.

Rajčice operite, posušite i prerežite na pola.

2.

Zagrijte u širokoj tavi ulje i očišćene i malo zgnječene češnje češnjaka.

3.

Pazite da češnjak ne izgori jer će dati gorak okus umaku. Čim osjetite da dobro miriše, izvadite ga iz ulja.

4.

Stavite rajčice u istu tavu, na vruće ulje, tako da je prerezani dio okrenut dolje, i nakidane listiće bosiljaka (svježeg, ali može i suhi ili smrznuti). Kuhajte ih oko 5 minuta na jačoj vatri, bez miješanja, samo s vremena na vrijeme protresite tavu. Posolite.

5.

U međuvremenu skuhajte tjesteninu al dente, ocijedite je i dodajte rajčicama, umiješajte i sir, još kratko sve izmiješajte i zagrijte da se okusi spoje. Po želji poslužite s ribanim parmezanom.

  • Paste(2)
  • Tjestenina...(2)
  • Svježi sir(1)
  • Ricotta(1)
  • Cherry-rajcice(1)
  • Pasta-makaroni(1)
  • TALIJANSKA KUHINJA(1)
  • Pašta(1)
  • Italija(1)

7

Hvala, babycakes 🙂

lagano i kremasto i brzo - super!

Pod “pocrnile” misliš “izgorile”? Pretpostavljam da su pocrnile jer si ih kuhao na prejakoj vatri i predugo. Vatra neka bude srednje jaka, i čim vidiš da su s donje strane lagano zapečeni makni s vatre

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Gratinirana pasta sa patlidzanom i paprikom!
zocacro

Gratinirana pasta sa patlidzanom i paprikom!