Moj profil

ღ Crumb cake sa kruškama i bobičastim voćem

38
ღ Crumb cake  sa kruškama i bobičastim voćem

Crumb cake,mrvičasti kolač  s kruškama  i bobičastim voćem ,  inspiriran je onim  poznatim New York Crumb Cake by  Rachel Allen,prošle godine ,zapish  recept   da ga lakše nađem ponovit  ,na ovim stranicama  pod nazivom 

ღKlasične njujorške kocke* Classic NYC crumb cake squares*

https://www.coolinarika.com/recept/klasicne-njujorske-kocke-classic-nyc-crumb-cake-squares/

i taman  htjedoh ponovit,  jako nam se svidio tad  u toj verziji ... no eto ga ... trenutno  u vrtu  osim ranih šljiva ,jabuka , ove godine lijepo  rodila  i Lipanjska ljepotica (Bella di giugno) rana sorta kruške  a,  ostalo mi nešto bobičastog voća u zamrzivaču  pa se odlučih se  za ovu verziju ,   inspiraciju nađoh  na internet stranici http://www.giallozafferano.it/  .

Ovaj kolač  se može pripremati  tijekom cijele godine,u klasičnoj verziji  ili ovako   sa vrstama voća koje su vam drage,  odličan je ukusan,  s  dodatkom voća osvježavajuć i  jako fin.

Crumb cake,mrvičasti kolač  s kruškama  i bobičastim voćem ,  inspiriran je onim  poznatim New York Crumb Cake by  Rachel Allen,prošle godine ,zapish  recept   da ga lakše nađem ponovit  ,na ovim stranicama  pod nazivom 

ღKlasične njujorške kocke* Classic NYC crumb cake squares*

https://www.coolinarika.com/recept/klasicne-njujorske-kocke-classic-nyc-crumb-cake-squares/

i taman  htjedoh ponovit,  jako nam se svidio tad  u toj verziji ... no eto ga ... trenutno  u vrtu  osim ranih šljiva ,jabuka , ove godine lijepo  rodila  i Lipanjska ljepotica (Bella di giugno) rana sorta kruške  a,  ostalo mi nešto bobičastog voća u zamrzivaču  pa se odlučih se  za ovu verziju ,   inspiraciju nađoh  na internet stranici http://www.giallozafferano.it/  .

Ovaj kolač  se može pripremati  tijekom cijele godine,u klasičnoj verziji  ili ovako   sa vrstama voća koje su vam drage,  odličan je ukusan,  s  dodatkom voća osvježavajuć i  jako fin.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za tjesto
3 jaja + još dodatno
nadjev od voća
za Crumble
75 g Kokosovog brašna Dolcela
75g maslaca (hladnog)
ribana korica limuna
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Pripremite sve  namirince potrebne za izradu kolača ,izvažite brašno, šećer i maslac  te ga ostavite   na sobnoj temperaturi  da omekša.

2.

 Bobičasto voće  iz zamrzivača isperite , pustite na cjedilu  da se dobro procjedi .  

Kruške operite, razrežite , ogulitie koru ukoliko vam smeta,  ja ih  pustim s korom odstranim eventualno oštećene djelove koje napadaju bube ili pojedu ptičice  , izvadite koštice  pa izrežite  na  kriške  otprilike  1 cm . 

Prebacite narezane kruške u  posudu , pokapajte sokom od limuna  poklopite ili prekrijte prijanjajućom folijom i ostavite u frižideru ili negdje na hladno.

3.

 U posudi u kojoj ćete miksati  smjesu za tjesto  ,  stavite omekšali  maslac ,narezan  na komadiće i dodajte šećer, vanil šećer  i ili i mahunu vanilije,malo soli , pa mješajte mikserom dok ne dobijete ujednačenu  svijetlu  smjesu.

4.

Nastavite  miksati dodavjući   3 cijela jaja , jedno po jedno, a zatim dodajte i preostali  žumanjak ,  dobro izradite  sve zajedno.

5.

 Najzad dodajte brašno  prethodno prosijano s  prašakom za pecivo.

Promiješajte  sve ručno , dok se  smjesa ne ujednači.

Lim za pečenje ovdi  20x30 premažite maslacem, pa obložite  papirom za pečenje.

6.

Istresiste smjesu i poravnajte , pa posložite povrh kruške i

pospite bobičastim voćem.Sve zajedno stavite u frižider na hladno dok pripremite crumble.

7.

 U  prikladnu  posudu stavite,  hladni maslac, dodajte  šećer ,brašno, kokosovo brašno, malo soli , ribanu koricu limuna pa umjesite rukama mrvičasto tijesto .

8.

Kad ste dobili mrvičasto tjesto,izvadite kolač iz frižidera i pospite ovlaš  dobivenim mrvicama.

Pecite u zagrijanoj pećnici  na 180 C oko 60 minuta , odnosno dok ne dobije lijepu  boju.

9.

Ohlađeno  režite na kocke i poslužite.

link na izvor recepta 

http://ricette.giallozafferano.it/Crumb-cake-alle-pere.html

Posluživanje

Uživajte!

 napomena: voće možete zamjeniti nekim drugim sezonskim voćem po vašoj želji a kokosovo brašno  
bademovim  .

  • Kolaci-piti(1)
  • Bobičasto voće(1)
  • Kruške(1)
  • Kolaci-krusi(1)
  • Kolači(1)
  • Crumb-cake(1)
  • Kolači s voćem(1)
  • Prhke-pite(1)
  • Voćni kolači(1)

8

 Ma ja  vjerujem da bi sigurno   👍  jednostavno je ustvari jako ,  a garantirano je i jako  ukusno i  ova voćna i ona  u uvodu navedena  klasična  New York Crumb Cake prenesena od Rachel Allen

 pozdrav šaljem 👋

Izgleda da bi ovo i moje kulinarske vjestine uspjesno privele kraju.

Pozz sa sjevera

Prefino je i evo smazano danas do posljednje mrvice, moj sin jako voli taj tip kolaca vec me pitao e kad ćeš ovo ponoviti hahaha..... hvala , svima pozdrav šaljem ❤

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Flourless Chocolate-Pear Cake...
Mimi-Atlanta

Flourless Chocolate-Pear Cake...