Nedavno sam naišla u trgovini na ovu tjesteninu u obliku srca . Činila mi zgodna za storit kakav brzinski ručak, punjena je mozzarellom (di bufala) ricotta sirom , rajčicama , bosiljkom, pa evo taman dok traje šefičina obojana igrica, pripremih je uz jednostavni crveni umak sa šparogama.
Nedavno sam naišla u trgovini na ovu tjesteninu u obliku srca . Činila mi zgodna za storit kakav brzinski ručak, punjena je mozzarellom (di bufala) ricotta sirom , rajčicama , bosiljkom, pa evo taman dok traje šefičina obojana igrica, pripremih je uz jednostavni crveni umak sa šparogama.
Sastojci
Priprema
Odrežite tvrdi dio, šparoge, operite ih od eventualnih nečistoća pa prokuhajte u posoljenoj kipućoj vodi tri do pet minuta ovisno o debljini.Procijedite i ostavite sa strane.
Na ulju prodinstajte kapulu , dok ne omekani ,dodajte sjeckani češnjak i na kockice narezanu pancetu .
Pomidorine operite , stavite da naprave ključ -dva u kipućoj vodi u koju ste ubacili par zna češnjaka. Ovo ukoliko ne volite kožicu na pomama, ukoliko vam ne smeta preskočite ovaj dio, Kupovne pome ja uvijek ogulim . Umjesto naravno možete koristiti i pelate iz konzerve-
Kad ste ih ogulili ubacite na dinstanu kapulu i smanjite vatru pustite ih da naprave šug.
Dodajte malo šećera, po želji sol ,papar, sjeckani bosiljak polijte malo bijelim vinom i pustite da lagano krčka.
Pred kraj usitnite štapnim mikserom.
Tjesteninu skuhajte u kipućoj posoljenoj vodi ,nama je bilo dovoljno ovo jedno pakovanje za nas troje a vi dozirajte prema potrebi.
Ohlađene, prokuhane šparoge narežite na komadiće otprilike veličine zalogaja.
Ocjeđenu tjesteninu dodajte u šugo ,ubacite šparoge i poslužite.
Posluživanje
Dobar tek!
@Mucika a i ti si ih vidjela 🙂 ,ehh ma nema meni srčeko negdje pa da mi promakne 😉 uzelaih ,pa još kćer došla drugi dani uzela mi još jedne( nije znala )da nek nešto pravim ...tako da ću morat opetovat ih
Hvala ti 🤗👋
@ anka-1955 bome fino , ma moj Tinček uvijek po pašti kako god spremljenoj .... tako da ovo mu bilo njami baš a i brzo i jednostavno Hvala na javljanju 🤗👋
Kako je tebi ispao recept?
7