Moj profil

ღ Domaća juha od pomidora

60 minuta
5
ღ Domaća juha od pomidora

Iskoristite sezonu pomidora za ovu  jednostavnu juhicu, pravo osvježenje u vrućim ljetnim danima ❀ヅ❤♫ :)

Iskoristite sezonu pomidora za ovu  jednostavnu juhicu, pravo osvježenje u vrućim ljetnim danima ❀ヅ❤♫ :)

Sastojci

za
Za umak
1 kg pomidora sorta šljivar
Za juhu
1 manja kapula očišćena i nenarezana
režanj česnjaka očišćen nenarezan
nekoliko listova bosiljka
listići svježeg origana, radi okusa (ako želite)
svježi bosiljak za dekoraciju
po želji neka tjestenina npr rezanci , riža ili proso

Priprema

1.

Pomidore operite pod mlazom hladne vode. Domaće pomidore nije potrebno guliti samo ih narežite i

stavite u veći lonac. Prelijte vodom te uz stalno miješanje pazeći da pritom na dnu ne zagore, kuhajte oko 30 minuta odnosno dok se ne raskuhaju i  pretvore u kašu. Možda vam  se količinski učini malo, no nije potrebno  dodavati još vode jer će pomidor tijekom kuhanja pustiti svoju vodu.

2.

Kad je kuhan ocjedite ,pomoću cjediljke, dobro pritiskajući kako bi umak izašao van.

(Sačuvajte umak ovu bazu umaka možete upotrijebiti za sve,ako nakuhate veće količine, slobodno ga možete uliti posude i zamrznuti.)

U drugom manjem loncu pomiješajte dobiveni umak od pomidora s vodom, cijelom kapulom i češnjakom, začinima, maslinovim uljem. 


3.

Kuhajte cca 20-tak  minuta odnosno  dok se juha ne zgusne, a kapula i češnjak budu skuhani. Juhu možete po želji  od začina i dodataka procijediti,  ja  nisam cijedila. 


Provjerite joj okus ,dodajte malo šećera, soli, papra po vašem ukusu. Ukoliko vam se čini gustom, slobodno dodajte još malo vode pa kratko prokuhajte.

4.

Po želji možete ukuhati tjesteninu npr. domaće rezance rizu ili proso ili ne morate. Ukoliko se odlučite za rižu savjet skuhajte ju zasebno pa dodajte u juhu.

Posluživanje

Servirajte juhicu dok je još vruća, po želji posutu s svježim listićima bosiljka .

Dobar tek!

  • Pomidor-juha(1)
  • Vegeterijanski(1)
  • Supi(1)
  • Juhe ............(1)

2

Hvala ❤️

predivna, lagana juhica 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Brza i ukusna juha od rajčice
strucy

Brza i ukusna juha od rajčice

Paradajz juha s knedlama
R-E-M-Y

Paradajz juha s knedlama