Sicilijansko tradicionalno ljetno, ...nama se jako svidjelo možda će i vama.
recept je izvorno sa stranice http://www.sicilianicreativiincucina.it/doppiette-di-melanzane/
Sicilijansko tradicionalno ljetno, ...nama se jako svidjelo možda će i vama.
recept je izvorno sa stranice http://www.sicilianicreativiincucina.it/doppiette-di-melanzane/
Sastojci
Priprema
Operite balancane pa ih narežite na oko oko pola centimetra debljine ,stavite u posudu posolite prekrijte folijom ,zatim ostavite da najmanje pola sata da izgubi se tekućina
Pripremite salsu u posudi zagrije maslinovo ulje dodajte sjeckanu kapulu i češnjak dinstajte na umljerenoj temperatuti dodavši začine sol papar malo šećera bosiljak dodajte pasatu
Balancane krako pofrigajte u ulju dok dobilju zlatnu boju
Paštu skuhajte al dente u posoljenoj vodi
Posudu u kojoj ćete zapeći jelo obložite pek papirom premažite salsom pa slažite patliđane povrh dodajte gnjezdo od pašte , pospite sirom ,poklopite patliđanom . Zapecite 10 minuta, Prije posluživanja dodatno pospite po vrhu sirom i listovima bosiljka.
link za video recepta
Posluživanje
Dobar tek!
7