Moj profil

ღ Oslić s krumpirom ( alla bakalar)

50
ღ Oslić s krumpirom ( alla bakalar)

Savršeno je jelo za ljubitelje morske ribe, uz dodatak češnjaka, maslinovog ulja i ribljeg temeljca za jela .Oslić je riba koja je uvijek dostupna  u ribarnicama i trgovinama, bilo da ga kupujete kao zamrznute filete bilo kao cijele primjerke ribe s glavama ili ne, uz to je  i cjenom prihvatljiv.

Pripremljen ovako   (alla bakalar) jedna je od opcija finog jela izvedivog u raznim varijantama. Za ručak ili večeru, brzo i jednostavno se priprema i ne zahtjeva  posebno umijeće u kuhinji, tek samo malo dobro volje i nekoliko osnovnih sastojka.❀ヅ❤♫ :)

Savršeno je jelo za ljubitelje morske ribe, uz dodatak češnjaka, maslinovog ulja i ribljeg temeljca za jela .Oslić je riba koja je uvijek dostupna  u ribarnicama i trgovinama, bilo da ga kupujete kao zamrznute filete bilo kao cijele primjerke ribe s glavama ili ne, uz to je  i cjenom prihvatljiv.

Pripremljen ovako   (alla bakalar) jedna je od opcija finog jela izvedivog u raznim varijantama. Za ručak ili večeru, brzo i jednostavno se priprema i ne zahtjeva  posebno umijeće u kuhinji, tek samo malo dobro volje i nekoliko osnovnih sastojka.❀ヅ❤♫ :)

Sastojci

500g oslića file
po potrebi 2 žlice maslinovo ulje
po potrebi celer list
po potrebi peršin list
2 lovor list
1 dcl bijelo vino
500ml vode ( riblji temeljac)

Priprema

1.

File oslića narezati na komade,  krumpir oguliti i narezati na ploškice 1/2 cm debljine.

U riblji temeljac dodati  lovorov list i zatim komadiće oslića. Kuhati svega nekoliko minuta, pa ribu izvaditi na stranu šupljom žlicom.

2.

U blago zasoljenu vodu  dodati ploške krumpira. Kuhati 15-tak minuta. Pazite da se krumpir ne prekuha i ne raspadne!

3.

U prikladnu dubljiu posudu uliti malo ulja, posipati sitno sjeckanim  celer lišćem i protisnutim češnjakomi kapulom , kratko prodinstati.

4.

 Naizmjence slagati redove krumpira i ribe. Između svakog reda posipajte peršinom 

5.

Neka završni sloj bude pretežito krumpir.

6.

Podlijte   vinom i  temeljcem, poklopite , kuhajte oko 20 minuta.

Pustite da malo odstoji u svom soku prije posluživanja, a ako primjetite da vam je ostalo previše temeljca i da ga krumpir nije lijepo upio, slobodno malo odlijte.

7.

Poslužite toplo, po želji s kruhom, uz neku salatu i čašu vina :))

Posluživanje

Dobar tek!

  • OSLIĆ(4)
  • Riba(2)
  • Za-praviti(1)
  • Oslic-s-krumpirom-bijela-riba(1)

52

Hvala ti ♥️@djegica

Pravila sam u petak za tvoj rodendan,nisam barila posebno jer se ova riba koju sam uzela uvijek raspadne.ukus je super al se riba raspala.to je do nje pa nisam htijela stavljati sliku.inace slicno pravim cesto.mi bas volimo

Čestitam!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Fish and Chips
eva-mil

Fish and Chips