Moj profil

ღ Pileća jetrica na Španjolski (Higadillos Salteados)

77
ღ Pileća jetrica na Španjolski (Higadillos Salteados)

Tradicionalni španjolski recept za  ukusno jelo od pileće jetrice i dimljene slanine u prošeku. Ako volite pileća jetra  svakako probajte;  topla preporuka :)

orginal ovog  recepta  je prilagođen  iz  Spanish Country Kitchen

Tradicionalni španjolski recept za  ukusno jelo od pileće jetrice i dimljene slanine u prošeku. Ako volite pileća jetra  svakako probajte;  topla preporuka :)

orginal ovog  recepta  je prilagođen  iz  Spanish Country Kitchen

Sastojci

500g pileće jetrice(sa srcima)
1 veća kapula
4 zrna česnjaka
malo dimljenog špeka, narezanog na tanke kriške
sušeni timijan
mljevenog čili ili kajenski papar
1/3 čaše prošeka
svježe sjeckani peršin
sjeckani čili

Priprema

1.

U tavi ugrijte ulje smanjite vatru , pa mješajući  prodinstajte nasjeckanu kapulu i češnjak  , dok ne omekani  otprilike 5 do 8 minuta.

Izvadite  žlicom iz tave na  tanjur / posudicu  sa strane

2.

Na istu tavu stavite slaninu  pospite sušenim timijanom  pa zapecite, miješajući ,dok ne postane lagano hrskava oko10 minuta.  Izvadite žlicom iz tave na tanjur/posudicu sa strane.

3.

Pojačajte vatru  ,ako je potrebno dodajte ulja na tavu pa ubacite pobrašnjena  jetrica, lagano ih promješajte pa pospite sa 1/2 žličice paprike,i navrh žiličice kajenske paprika posolite ,popaparite.

Dinstajte, miješajući povremeno ,jetra  treba biti ružičasta u sredini.

4.

Dodajte dinstanu kapulu ,češnjak, zapečenu slaninu s timijanom , podlijte prošekom pa nastavite dinstati uz povremeno mješanje  na umjerenoj vatri ,pospite svježe sjeckanim peršinom , dodajte malo vegete i sve zajedno dinstajte 30 sekundi . Uklonite s vatre.

5.

Servirajte toplo uz kuhani krumpir  i sezonsku salatu.

Posluživanje

Prije posluživanja pospite sa još malo sjeckanog peršina i čili paprike.Umjesto krumpira može se servirati uz rižu ili jednostavno fetu  kruha.

Dobar tek!

  • Jetrica(3)
  • Pileca-jetrica-saft(1)
  • Pileća jetrica(1)
  • Iznutrice(1)
  • Dzigerica(1)
  • Pileca-jetrica-na-spanjolski(1)
  • Pile-za-rucak(1)
  • Isprobati-mirak(1)

24

Hvala  na povjerenju i povratnim informacijama, veseli me da vam se dopalo. Lijep pozdrav👋

Savršeno ❤️ evo drugi put na repertoaru u tjedan dana! Hvala na receptu :)

Hvala tebi,baš mi je dargo Pozdrav šaljem ti

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

DŽIGERICA JUNEČA, TELEĆA, SVINJSKA, PILEĆA
zorkazorka

DŽIGERICA JUNEČA, TELEĆA, SVINJSKA, PILEĆA