U šarenom "svećarskom" ruhu ....jednostavan, odličan ,brz biskvit za rolat, po receptu koji je na ove stranice zapisala anka-1955.
Ovdje filovan kremom od kestena.Njami.
U šarenom "svećarskom" ruhu ....jednostavan, odličan ,brz biskvit za rolat, po receptu koji je na ove stranice zapisala anka-1955.
Ovdje filovan kremom od kestena.Njami.
Sastojci
Priprema
U ovom receptu biskvitni rolat radila sam po receptu anka1955 https://www.coolinarika.com/recept/rolat-/
♥ Rolat jednostavni ♥
Odvojimo žutanjke od bjelanjaka i prvo izmiksamo bjelanjke sa mrvicom soli i šećerom koji dodajemo postepeno..kad smo ih dobro izmiksali dodamo jedan po jedan žutanjak i između dodavanja žumanjka miksamo dok ne dobijemo lijepu žutu smjesu koja od miksanja pobijeli, zatim dodajemo polako brašno izmješano sa malo praška za pecivo na vrh noža tek toliko ali i ne dodajem svaki put (može i bez p.za pecivo) i miksamo.
Stavimo izmiksanu smjesu u tepsiju vel. 34x23 koju smo obložili papirom za pečenje i pećemo cca 10 minuta na 180°C ovisno o vašoj pećnici. Kako je rolada brzo gotova tijesto-biskvit pečeni odvojimo od papira za pećenje, Čistu krpu pospemo kristal šečerom prenesemo biskvit koji odvojimo od papra za pećenje (vazno da se odmah, jos topli uviju u rolat a kad se prohladi , odmotamo , nadjenemo filom pa opet zamotamo jer ... kad se zamota hladni može se desit da biskvit popuca...)
Dobiveno tjesto podjelila sam otprilike na tri djela dio ostavila bez bojanja, preostala dva obojala crvenom i zelenom jestivom bojom.
Pleh za pečenje obložila sam pek papirom i naizmjenično nanosila red crvene, red svijetle, red zelene smjese. Služila sam se vrećicama za zamrzavanje u koje sam ulila smjese i potom odrezala vrh, možete ako imate koristiti dresir vrećice ja ih imam negdje ali ih nisam ovaj put našla :))
Pekla sam 10 minuta na 180°C to ovisi o vašoj pećnici kako je i objasnila Ankica.
Pečeni biskvit odvojila sam od papira za pečenje , na čistu krpu ,posutu kristal šečerom, i prenjela ga odvojivši od papra za pečenje .Te umotala.
Kad se malo pohladio, biskvit sam premazala kremom od kesten pirea i ponovo uvila zajedno sa krpom u rolat. Ostavila da stoji u krpi cca 15 minuta.
Istući sl. vrhnje, promješati u prethodno omekšan i izrađen kesten pire .
Odmotrati rolat premazati i ponovo zamotati,nakon što odstoji
prenjeti sve skupa( bez krpe )na pladanj na kojem će te posluživati .
Rashlađeno poslužiti.
Posluživanje
U slast!
8