Hrskava ,aromatična, zdrava i privlačna salata :)
Hrskava ,aromatična, zdrava i privlačna salata :)
Sastojci
Priprema
Operite koromač i narežite na malo deblje ploške pa kratko blanširajte u slanoj kipućoj vodi, odmah prelijte hladnom vodom da komorač zadrži svijetlu boju.Ocjedite osušite kuhinjskim ubrusima.
Zapecite na lagano nauljenoj tavi tako da malo potamne,dodajte raskrižanu ljutiku. Posolite.
Kad ljutika malo omekani ubacite i par listova maslačka zagasite vatru dovoljno je da msalačak samo malo povene.
Na suhoj tavi popržite orahe tek toliko da puste aromu.
Nasjeckajte grubo ili ostavite cijele.
Lagano zapecite šunku natrganu na komadiće.
Parmezan natrgajte žlicom ili narežite tanko.
Na dno zdjele složite očisćeni radić , maslačak pa dodajte pečeni komorač s ljutikom i maslačkom začinite s malo maslinovog ulja i aceta .Popaprite,posolite. Dobro izmješajte.
Složite u zdjelu u kojoj ćete servirati salatu pospite pečenim orasima ,šunkom i parmezanom , pokapajte još malo maslinovim uljem i acetom. Pospite listićima komorača.
Posluživanje
Poslužite kao samostalan obrok ili kao prilog .
Dobar tek!
Kako je tebi ispao recept?
6