Moj profil

Gala torta

434
Gala torta

Dobila sam nedugo prekrasan recept za još krasniju tortu, malo sam si ga preradila, i evo moje rođendanske :-)

Dobila sam nedugo prekrasan recept za još krasniju tortu, malo sam si ga preradila, i evo moje rođendanske :-)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

biskvit
11 bjelanaca + prstohvat soli
180 g šećera
100 g prženih, mljevenih oraha (ili badema)
1 žličica sode bikarbone
-- 200 ml vrućeg mlijeka za natopiti koru
krema
1 litra mlijeka
2 vrećice pudinga vanilija
2 vrećice pudinga rum-punč
1 paketić instant želatine fix
za premaz, 3 dcl slatkog vrhnja + šlagfix
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Izmiksati snijeg od bjelanaca uz sol i šećer, lagano umiješati preostale sastojke i smjesu rasporediti na najveći lim za pečenje obložen pek papirom, peći na 150*C, dok ne dobije lijepu boju.

2.

Vrućeg preliti vrućim mlijekom, ohladiti.

3.

Zamrznuti na pola sata do sat vremena, izvaditi iz zamrzivača, prerezati na 3 iste trake, lagano preokrenuti i pažljivo odvojiti od papira i staviti na stranu (zamrzavanjem će kore kasnije biti još sočnije, a i neće se trgati prilikom skidanja papira).

4.

Skuhati kremu od pudinga, šećera i žumanaca, u toplu umiješati margarin, ohladiti.

5.

U hladnu umiksati već čvrsto istučeno vrhnje i instant želatinu fix, podijeliti na pola. U jednu polovicu umiješati naribanu bijelu čokoladu, a u drugu polovicu umiješati naribanu tamnu čokoladu.

6.

Filati kore kremama, premazati čvrsto tučenim vrhnjem.

7.

Dobro rashladiti, i….

  • Torte(43)
  • Torta(4)
  • Kolači(3)
  • Kolač(3)
  • Lješnjak(2)
  • Gala(2)
  • Ljesnjaci(2)
  • Orasi(2)
  • Kremasto(2)

43

Jako fina torta, nisam ribala čokolade nego rastopila, pa me podsjeća na Milka tortu.. nisam ni natapala biskvite, stavila sam 12 jaja jer sam radila u okruglom kalupu, pa na svaki biskvit 4 jaja.. nisam stavila orahe, nego sve lješnjake, smanjila šećer, umjesto rum-punč pudinga našla sam nougat puding pa je krema tamnija.. lijepa je visoka torta, al nije pogodna za smrzavanje.. ugl, sve pet 👍

ja bi radila okruglu 25cm promjera. kako ću sa korama? 3 puta peći po jednu? mala pomoć

divno volim kremasto 10+

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Lješnjak tortice
MASATERA

Lješnjak tortice