Moj profil
jaz
11.9.2010.

galatoboureko(custard pie)

91

ukusna i brza grcka poslastica

ukusna i brza grcka poslastica

jaz
11.9.2010.

Sastojci

120g griza
100g sitnog secera
35g skrobnog brasna
6 jaja,lagano ulupana
korica 1 limuna naribana
1l mlijeka
12 listova tjesta za savijace
70g putra otopljenog
sirup
75g sitnog secera
75ml vode
1 stapic cimeta
sok 1 limuna
korica narezana nozem 1 limuna

Priprema

1.

U posudu stavite 80g griza ,secer, skrobno brasno, jaja i naribanu limunovu koricu, dobro izmijesajte.prokuhajte mlijeko u serpi pa postepeno dodavajte uz mijesanje smjesi sa jajima.vratite nazad u serpu i kuhajte na laganoj temperaturi uz dodavanje ostalog griza(40g).kuhajte dok se ne zgusne.malo ohladite.pokrijte sa prozirnom folijom da se kozica ne bi stvorila.

2.

kalup lagano namastite i slozite 5 listova na dno(svaki list premazan otopljenim putrom)prelijte pudingom i polozite ostalih 7 kora isto svaka premazana putrom.gornju takoder premazati pa zatim nozem odstraniti visak .
pecite u zagrijanoj pecnici 180c oko 45min.

3.

sirup
secer, vodu ,cimet, sok i koricu prokuhajte i kuhajte dok se malo ne zgusne pa ohladite jedno 10-ak min.
peceni vruci kolac prelijte sa sirupom i ostavite da se dobro ohladi.

  • Kremasti kolaci(2)
  • Galatoboureko(2)
  • Kolači(2)
  • Kremasto(2)
  • Grčka(1)
  • Krempita(1)
  • Slatka-pita(1)
  • Pite slatke(1)
  • Brzo i fino(1)

11

super kolač 🙂možda bi još poduplala sirup, ali i ovako je fantastičan, mirisan, a opet umjereno sladak, hvala na receptu 😁

  1. Odlicen recept.

da, sjemenke jednog stapica vanilije bi trebalo ali ja nisam stavila tako da nisam ni navela u sastojcima

Ovako je ispalo drugima