Galeta sa sirom

Sve sastojke za tjesto sjediniti i fino umjesiti, oblikovati u kuglu, zaviti u prozirnu foliju i ostaviti na hladno dok se ne pripremi punjenje.

Sir izdrobiti, pomjesati sa pavlakom, jajima, sitno skeckanim lukom, zaciniti sa soli, biberom.

Pripremiti pleh oblozen sa papirom za pecenje.

Tjesto na pobrasnjenoj povrsini razviti sto tanje oko 0,5 mm u veci krug.

Na sredinu staviti punjenje, ivice da budu slobodne kao na slici

Pa preklapati prema sredini sa strana, malo priteci.

Premazati sa strana sa mjesavinom zumanceta i mljeka i staviti galetu u zagrejanu pecnicu na 180 stepeni da se pece 25 minuta.